5 необычных блюд с бананом. Рецепты

17 декабря | Журнал Хорошие родители, № 80

Вкус и текстура банана часто делают его «заложником» фруктовых салатиков и разнообразных десертов. Но тот, кто посмотрел на ситуацию шире и хоть раз попробовал банан с мясом, запомнит это блюдо на всю жизнь. Банан, как никакой другой ингредиент, умеет подчеркнуть вкус тех продуктов, с которыми соседствует на тарелке. К тому же и работать с ним приятно: его невозможно испортить! Если добавить к этому комплекс витаминов в составе и антианемическое воздействие на организм – получаем идеальный продукт.

Курица с бананами


2 куриных филе,

1 большая луковица,

соль,

2 банана,

масло для жарки

Мясо порежь небольшими кусочками, лук мелко поруби. Мясо и лук обжарь, затем добавь немного воды и туши до готовности.

Банан порежь довольно толстыми кружками и обжарь.

Подавая, выложи курицу на тарелку, рядом – жареные бананы.

Пикантный рис


1 стакан риса,

2 банана, соль,

перец,

зелень, масло

Рис свари в большом количестве воды. После готовности отцеди и заправь маслом. Банан порежь на кусочки (толщина каждого не более сантиметра). Обжарь до золотистого цвета. Соедини с рисом, как следует, перемешай, посоли по вкусу и поперчи.
Прежде чем подавать, не забудь посыпать зеленью.

Сырники


250 г творога,

1 желток,

1 ст. ложка муки,

1 ст. ложка сахара,

1 банан,

масло для жарки

Творог протри через сито, чтобы избавиться от комочков и сделать текстуру блюда более воздушной. Добавь к творогу муку (предварительно просеянную), желток, сахар и банан, нарезанный маленькими кусочками. Полученную массу перемешай, сформируй сырники и обжарь с двух сторон. Украшенные сметаной, они будут смотреться еще нарядней.

Банановый смузи


2 банана,

1 апельсин,

1/2 лимона,

1 дес. ложка меда

Фрукты помой, освободи от шкурки. Апельсин аккуратно раздели на дольки. После чего сними тонкую кожицу
с каждой. Действуй деликатно, с помощью острого ножа, чтобы не вытекал сок.

Бананы порежь на небольшие кусочки, из лимона выдави сок (следи, чтобы косточки не попали в напиток).

Затем бананы, почищенные дольками апельсины, лимонный сок и мед положи в стакан блендера и взбей.

Легкий салат


1 банан,

1 ст. ложка изюма,

1 дес. ложка овсяных хлопьев,

несколько листов салата,

1 дес. ложка оливкового масла,

100 г бекона

Банан порежь аккуратными кружками, салат вымой, просуши и порви.

Бекон слегка обжарь. Все выложи в миску, добавь изюм и овсяные хлопья, сбрызни оливковым маслом, перемешай, посоли по вкусу.