Быстрые чебуреки с творожного теста
Хочу поделиться с вами рецептом быстрых (относительно, все дело в тесте), чебуреками, сделанными с творожного теста.
Итак, нам понадобится
1 ст. кефира
2 пачки творога
2 яйца
2 столовые ложки соли
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соды
мука - сколько возьмет тесто, которое должно быть как на пельмени (стакана 4 как минимум)
Это тесто.
Начинка
500 гр куриного филе
2 луковицы
вода
я добавляю еще жира, чтобы не были слишком постными.
Делаю фарш
Замешиваю тесто
Дальше беру такие примерно шарики
И очень тонко раскатываю
Ложу начинку
закрываю.
чтобы сделать края ровными, использую любую тарелку - провожу краем по тесту
Дальше жарим на раскаленном масле на маленьком огне. тесто тонкое, фарш из курицы - все прожаривается достаточно бысто.
с пол порции у меня получает 24 чебурека - эконом вариант
Чебуреки получаются довольно вкусными и сытными. правда, лучше их кушать свежими. если много сделали, можно свободно заморозить в морозильной камере и пожарить позже.
Приятного аппетита!
Итак, нам понадобится
- Поделиться
1 ст. кефира
2 пачки творога
2 яйца
2 столовые ложки соли
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соды
мука - сколько возьмет тесто, которое должно быть как на пельмени (стакана 4 как минимум)
Это тесто.
Начинка
500 гр куриного филе
2 луковицы
вода
я добавляю еще жира, чтобы не были слишком постными.
Делаю фарш
- Поделиться
Замешиваю тесто
- Поделиться
Дальше беру такие примерно шарики
- Поделиться
И очень тонко раскатываю
- Поделиться
- Поделиться
Ложу начинку
- Поделиться
закрываю.
- Поделиться
чтобы сделать края ровными, использую любую тарелку - провожу краем по тесту
- Поделиться
Дальше жарим на раскаленном масле на маленьком огне. тесто тонкое, фарш из курицы - все прожаривается достаточно бысто.
- Поделиться
с пол порции у меня получает 24 чебурека - эконом вариант
Чебуреки получаются довольно вкусными и сытными. правда, лучше их кушать свежими. если много сделали, можно свободно заморозить в морозильной камере и пожарить позже.
- Поделиться
Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Быстрые чебуреки с творожного теста
Тэги: не сладкая выпечка
 |
Хочу поделиться с вами рецептом быстрых (относительно, все дело в тесте), чебуреками, сделанными с творожного теста. Итак, нам понадобится 1 ст. кефира 2 пачки творога 2 яйца 2 столовые ложки соли 2 столовые ложки сахара Читать полностью |
| +24 |
ivankash
|
31 комментарий |
Комментарии
Спасибо за рецептик!
Тесто достаточно простое, но чебуреки при жарке стают такие, как и при дрождевом тесте.
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: