Гречневая каша, как ее готовлю я.
Лагман оценили? Теперь я расскажу как я готовлю гречневую кашу. Тоже в казане. Вообще, я очень люблю готовить в казане. Мой старый и такой страшный, но не обращайте на это внимания, пожалуйста. У меня есть и новый, но мне в нем не так вкусно 
И так
Нам понадобятся овощи, любые, какие у вас есть. У меня - лук, морковь, сладкий перец, баклажан и помидоры
.
Мясо, у меня свинина, но я еще делаю с курицей и гречка.
Режем всё примерно одинаковыми кубиками.
Ставим казан на огонь, нагреваем его и наливаем масло.
Все делаем на сильном огне. Даем маслу раскалиться и кидаем морковь
Её надо хорошо прожарить, чтоб отдала цвет, теперь очередь мяса
Слегка обжариваем мяско
теперь лук
чуть обжарили и закидываем баклажан
Дальше - перец
Теперь нарезаем помидор
и тоже туда
Перемешиваем и тоже чуть потушить, огонь пока не убавляем.
Наливаем воды.
Как только вода закипит, можно убавить огонь и накрыть казан крышкой. Пусть всё протушится минут 20.
Теперь солим
Кладем специи, кто какие любит, у меня вот такая сегодня.
Промываем гречку, прибавляем огонь и отправляем её в казан, у меня её примерно пол-кило
Разравниваем. Вода должна полностью покрывать крупу.
Как только закипит, убавляем огонь и закрываем крышку. Ждем 20 минут.
За это время режем зелень, какую любите. У меня сегодня зеленый лук, укроп и петрушка, но еще я люблю покрошить кинзу и базилик.
Через 20 мин. открываем крышку и видим, что вода почти полностью впиталась в крупу
Если этого не произошло, прибавьте огонь и откройте крышку, ничего страшного, подождите еще 5 минут
Теперь засыпаем зелень
Перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться еще 5 минут.
Открываем крышку, насладимся ароматом и положим кашу в тарелку.
Мой маленький любит ее есть с огурцом.
Приятного аппетита!
И так
Нам понадобятся овощи, любые, какие у вас есть. У меня - лук, морковь, сладкий перец, баклажан и помидоры
.
Мясо, у меня свинина, но я еще делаю с курицей и гречка.
Режем всё примерно одинаковыми кубиками.
Ставим казан на огонь, нагреваем его и наливаем масло.
Все делаем на сильном огне. Даем маслу раскалиться и кидаем морковь
Её надо хорошо прожарить, чтоб отдала цвет, теперь очередь мяса
Слегка обжариваем мяско
теперь лук
чуть обжарили и закидываем баклажан
Дальше - перец
Теперь нарезаем помидор
и тоже туда
Перемешиваем и тоже чуть потушить, огонь пока не убавляем.
Наливаем воды.
Как только вода закипит, можно убавить огонь и накрыть казан крышкой. Пусть всё протушится минут 20.
Теперь солим
Кладем специи, кто какие любит, у меня вот такая сегодня.
Промываем гречку, прибавляем огонь и отправляем её в казан, у меня её примерно пол-кило
Разравниваем. Вода должна полностью покрывать крупу.
Как только закипит, убавляем огонь и закрываем крышку. Ждем 20 минут.
За это время режем зелень, какую любите. У меня сегодня зеленый лук, укроп и петрушка, но еще я люблю покрошить кинзу и базилик.
Через 20 мин. открываем крышку и видим, что вода почти полностью впиталась в крупу
Если этого не произошло, прибавьте огонь и откройте крышку, ничего страшного, подождите еще 5 минут
Теперь засыпаем зелень
Перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться еще 5 минут.
Открываем крышку, насладимся ароматом и положим кашу в тарелку.
Мой маленький любит ее есть с огурцом.
Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Гречневая каша, как ее готовлю я.
Тэги: каша гречневая
 |
Лагман оценили? Теперь я расскажу как я готовлю гречневую кашу. Тоже в казане. Вообще, я очень люблю готовить в казане. Мой старый и такой страшный, но не обращайте на это внимания, пожалуйста. У меня есть и новый, но мне в нем не так вкусно И так Нам понадобятся овощи, любые, какие у вас есть. У меня - лук, морковь, сладкий перец, баклажан и помидоры . Читать полностью |
| +125 |
Кирьяна Минеевна
|
60 комментариев |
Комментарии
делаю похожее, без баклажанов правда
↑ Перейти к этому комментарию
Жду Вашего рецепта чего там купеческого
Побежала за добавкой
Огромное спасибо за рецепт
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: