Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Блинчики-любимчики

Девочки, предлагаю рецепт любимых блинчиков. Нашла его лет 8 назад в газете и не изменяю им.

В 0,5 л кефира (простакваши, ряженки, бифилюкса) влить 1 стакан холодной воды и 1 стакан кипятка. (я делаю на ряженке 4%, так вкуснее, но если кефир, то 3,2%). Посолить по вкусу. Добавить 2 стакана муки (у меня мука стоит заранее, чтоб залить кипяток и сразу всыпать муку), хорошо перемешать и влить 2 ст. л. растительного масла, опять перемешать. В отдельной миске взбить 2 яйца, 2 ст. л. сахара (кто любит послаще можно добавить еще ложечку, а я добавляю 2, но с горкой), 1 ч. л. без верха соды (не гасить). Всю эту взбитую массу добавляем в тесто, перемешиваем и можно печь. Блинчики получаются тонкими и с дырочками, их можно фаршировать любой начинкой.
Единственный момент, проверенный опытом: сковорода и масло должны быть хорошо прокалены. И температура комфорки должна быть больше средней, иначе не получится дырочек.
А это фотоотчет
Тесто


Вот такие дырочки должны образоваться, если температура комфорки правильная (это приходит с опытом). И блин уже можно переворачивать.


Это другая сторона


Ну а это уже на тарелочке


Приятного аппетита!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Блинчики-любимчики
Тэги: блины

  Девочки, предлагаю рецепт любимых блинчиков. Нашла его лет 8 назад в газете и не изменяю им.
В 0,5 л кефира (простакваши, ряженки, бифилюкса) влить 1 стакан холодной воды и 1 стакан кипятка. (я делаю на ряженке 4%, так вкуснее, но если кефир, то 3,2%). Посолить по вкусу. Читать полностью
 

Комментарии

Bloom
14 декабря 2012 года
0
Какие кружева
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
+1
vikusechka87
14 декабря 2012 года
0
Ой какая красота.взяла на заметку.люблю такие блинчики дырявчитае
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
0
Nataliya Alekseevna
14 декабря 2012 года
0
Попробуем по-Вашему. Спасибо!
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
+1
Галакси
14 декабря 2012 года
+1
Ох,уж эти дырочки! А у вас блинчики так и просятся ,чтобы их попробовали! Румяные,кружевные,ноздреватые! У меня именно такие редко получаются . Но теперь с вашей помощью буду во всеоружии ! Спасибо за подробный рецепт и фото.! . Утащила в свои закрома! Обязательно попробую!!!
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
0
Alennaaa
14 декабря 2012 года
0
Добавила себе. Спасибо
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
0
Кексик
14 декабря 2012 года
0
А я теперь тоже только поэтому рецепту пеку. Раньше не фига блины не получались, а сейчас мммммммммм. за уши не оттянешь
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
0
Ты меня засмущала
Мысли вслух
14 декабря 2012 года
0
Я тоже делаю тонкие с дырочками)))) но на молоке и дрожжевые... Вкусно, но оооочень долго(((( Попробую эти

А еще делаю апельсиновые)))) Получаются на луну похожие)))))))) К чаю самое оно
Татьяна мамуля
14 декабря 2012 года
0
Это как?
Мысли вслух
14 декабря 2012 года
0
Только что запостила - https://www.stranamam.ru/post/4532501/
Татьяна мамуля
14 декабря 2012 года
0
Сынок просит и просит а я... а я....не умеююю Переворачивать ни как
Мысли вслух
14 декабря 2012 года
0
Вот кстати апельсиновые очень легко переворачиваются.
А для переворачивания нужно подобрать удобный по руке предмет. Я долго большим хлебным ножом переворачивала))) У мамы вот лопатка удобная (как для торта) - у меня форма другая, уже не удобно...
Татьяна мамуля
14 декабря 2012 года
0
Да да вот никак не могу лопатку удобную прикупить.
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
0
В ответ на комментарий Татьяна мамуля
Сынок просит и просит а я... а я....не умеююю Переворачивать ни как

↑   Перейти к этому комментарию
Эти на ура переворачиваются. Там главное много не наливать и как дырочки образуются и тесто станет сухим, перевернуть
Татьяна мамуля
14 декабря 2012 года
0
Спасибище обязательно попробую!!!!!
AlenaPopova
14 декабря 2012 года
0
Вкуснятина! Заберу себе рецептик!
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
0
Тата9
14 декабря 2012 года
0
интересный рецепт, нужно попробывать
Реня
14 декабря 2012 года
0
Мммм, люблю блинчики! По похожему рецепту делаем, тож с дырочками, каждую субботу и воскресенье Как потом от лишких килограммчиков избавиться Я мужа научила, теперь он мне блинчики в постель носит Спасибо за рецептик, надо попробовать по вашему
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
0
я делаю раз в неделю и стараюсь много не есть, а то потом на воду и хлеб а я так не могу
Олька-мамка
14 декабря 2012 года
0
Спасибо! Раньше думала, что с дырочками только дрожжевые бывают. Попробую Ваш рецепт
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
0
Я думаю, что дырки там из-за негашеной соды. И главное замесил и пеки а дрожжевое надо ждать и я не люблю привкус дрожжей в блинах
Наталина_ру
14 декабря 2012 года
0
Кошка Муська пишет:
Я думаю, что дырки там из-за негашеной соды
Дырки такие получаются из за горячей воды.
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
0
все может быть, главное быстро и вкусно
Реня
15 декабря 2012 года
0
В ответ на комментарий Наталина_ру
Кошка Муська пишет:
Я думаю, что дырки там из-за негашеной соды
Дырки такие получаются из за горячей воды.

↑   Перейти к этому комментарию
А я без горячей воды делаю, и соду гашу, остальное почти все так же, и тоже дырчатые
Наталина_ру
15 декабря 2012 года
0
Ну тогда не знаю, у меня только когда завариваю кипятком такие получаются
Реня
16 декабря 2012 года
0
Может это из-за кисломолочки
Наталина_ру
16 декабря 2012 года
0
Я делаю на обычном молоке.
Реня
16 декабря 2012 года
0
Ну и ладно, пусть это останется тайной
Наталина_ру
17 декабря 2012 года
0
Светуля я
14 декабря 2012 года
+1
Спасибо большое, попробую по вашему рецепту сделать.
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
+1
Пробуйте на здоровье
kvazarchik
14 декабря 2012 года
0
Спасибо за рецепт! Очень красивые блинчики!!!
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
0
юлина85
14 декабря 2012 года
0
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
0
татьяна2205
14 декабря 2012 года
0
обязательно испробуем ваш рецепт.спасибо большое)
Кошка Муська (автор поста)
14 декабря 2012 года
0
ЯАлла
15 декабря 2012 года
0
Классные блинчики!
Кошка Муська (автор поста)
15 декабря 2012 года
0
Леонора
15 декабря 2012 года
0
Красота с дырочками. А я такие делаю, только без пропорций. В кефир добавляю сахар, соль, муку, яйцо, соду (она гасится самим же кефиром), потом добавляю прям из чайника кипятка, при этом непрерывно быстро помешивая, и немного раст. масла. Получается вкусно!
Кошка Муська (автор поста)
15 декабря 2012 года
0
Леонора
15 декабря 2012 года
0
Жаль, сейчас я на диете, мне нельзя блинчиков. Ну ничего, будет и на моей улице ПРАЗДНИК,
ТаМиКрыш
15 декабря 2012 года
0
Кружевные прям Спасибки за рецептик. Маманька также делает - пальчики оближешь!!!
Лиля08
15 декабря 2012 года
0
Спасибочки, попробуем!
Кошка Муська (автор поста)
16 декабря 2012 года
0
VKV
15 декабря 2012 года
0
Оставила все блины до масленицы. даже не соблазняйте!
Кошка Муська (автор поста)
16 декабря 2012 года
0
МилаЯ
16 декабря 2012 года
0
сегодня сделала блины по Вашему рецепту! очень быстро делать, а вкусные какие!!! спасибо!!! теперь будет у меня любимый рецепт
Кошка Муська (автор поста)
16 декабря 2012 года
+1
очень рада, что понравились
ТанюшаЗая
11 марта 2013 года
0
Спасибо за рецепт!!!!!
Кошка Муська (автор поста)
12 марта 2013 года
+1
Не за что. Пользуйтесь на здоровье
ТанюшаЗая
12 марта 2013 года
0
Попробую за эту неделю - всякие новые рецепты...)))
куликовская2001
12 октября 2014 года
0
Кошка Муська (автор поста)
12 октября 2014 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам