Еще один рецепт итальянской пасты
Моя семья очень полюбила итальянскую пасту. Я - за то, что быстро, все остальные - за то, что вкусно. Порядок действий такой:
Влетаем вечером домой (или вползаем, смотря какой день выдался), бросаем сумки (потом разберем), разуваемся и летим на кухню ставить на плиту кастрюлю с водой. Теперь можно пойти переодеться.
Пока мы переодеваемся, вот и вода уже закипела. Кидаем туда макароны. В идеале это должна быть широкая лапша, но она не всегда есть, поэтому подойдут любые макаронные изделия: перья, рожки, бантики. Воду не забыть посолить. Варить до полуготовности. Пока наша паста варится, суем нос в холодильник и зорким взглядом окидываем его на предмет "чего-нибудь". Это могут быть любые овощи, колбаса, ветчина и .т.д. Все, что нам удалось добыть в холодильнике, режем и кидаем на сковородку. Мне (и моей семье) очень понравилась зажарка из овощей (лук, морковь, болг.перец) и куриной печенки, которую трудно испортить, она все равно мягкая будет и нежная.
Пока все это обжариваем, вот и макарончики уже готовы (в смысле полуготовы!). Воду сливаем, промываем (ну это по желанию, кто как привык делать), вываливаем содержимое сковородки, перемешиваем и заливаем пакетом сливок. Сами понимаете, чем жирнее сливки, тем вкуснее, но и, соответственно, калорийнее. Сливки должны покрывать нашу мешанину. Ставим на огонь буквально на несколько минут, под нашим неусыпным взором (а чтоб не дай бог не подгорело) сливки впитываются в полуготовые макарончики (или лапшу), которые тут же становятся готовыми.
Раскладываем по тарелкам и торжественно приглашаем всех к ужину, который исчезает мнгновенно. Стоит гробовая тишина и только стук вилок о тарелку. После такой еды мужчины сытыми (съели-то не мало) но жадными глазами с надеждой поглядывают на кастрюлю: может там еще чего осталось? Теперь можно томным голосом произнести: "помойте посуду" и не спеша удалиться с кухни на диванчик к телевизору.
Замечено, вызывает оживление и поднятие настроения одно упоминание о том, что на ужин у нас "макароны со сливками".
Влетаем вечером домой (или вползаем, смотря какой день выдался), бросаем сумки (потом разберем), разуваемся и летим на кухню ставить на плиту кастрюлю с водой. Теперь можно пойти переодеться.
Пока мы переодеваемся, вот и вода уже закипела. Кидаем туда макароны. В идеале это должна быть широкая лапша, но она не всегда есть, поэтому подойдут любые макаронные изделия: перья, рожки, бантики. Воду не забыть посолить. Варить до полуготовности. Пока наша паста варится, суем нос в холодильник и зорким взглядом окидываем его на предмет "чего-нибудь". Это могут быть любые овощи, колбаса, ветчина и .т.д. Все, что нам удалось добыть в холодильнике, режем и кидаем на сковородку. Мне (и моей семье) очень понравилась зажарка из овощей (лук, морковь, болг.перец) и куриной печенки, которую трудно испортить, она все равно мягкая будет и нежная.
Пока все это обжариваем, вот и макарончики уже готовы (в смысле полуготовы!). Воду сливаем, промываем (ну это по желанию, кто как привык делать), вываливаем содержимое сковородки, перемешиваем и заливаем пакетом сливок. Сами понимаете, чем жирнее сливки, тем вкуснее, но и, соответственно, калорийнее. Сливки должны покрывать нашу мешанину. Ставим на огонь буквально на несколько минут, под нашим неусыпным взором (а чтоб не дай бог не подгорело) сливки впитываются в полуготовые макарончики (или лапшу), которые тут же становятся готовыми.
Раскладываем по тарелкам и торжественно приглашаем всех к ужину, который исчезает мнгновенно. Стоит гробовая тишина и только стук вилок о тарелку. После такой еды мужчины сытыми (съели-то не мало) но жадными глазами с надеждой поглядывают на кастрюлю: может там еще чего осталось? Теперь можно томным голосом произнести: "помойте посуду" и не спеша удалиться с кухни на диванчик к телевизору.
Замечено, вызывает оживление и поднятие настроения одно упоминание о том, что на ужин у нас "макароны со сливками".





Комментарии
Ооооочень вкусно! Но часто готовить не рекомендую, иначе домашние скоро перестанут проходить в дверь.
Моему мужу и свекру это правда не грозит. Худющие, сколько не корми.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
а я делаю отдельно печеночку с овощами и сливками и всю эту красоту подаю либо к пасте, либо к гречневой каше. на ура уходит!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: