Опубликовала yl-reshetova в группе Рецепты для очень занятой мамы

Сдобные булочки с посыпкой

200 мл. тёплого молока
50 гр. маргарин(у меня сливочное масло)
2 яица ( 1 для смазывания булочек и 1 в тесто )
3 ст. л. сахара (с горкой)
3 ст. л. растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. сухих дрожжей( с горкой - у меня Саф момент для сдобы)
~3 стакана муки
щепотка соли

Для посыпки:
1 ст. л. сливочного масла
3-4 ст. л. муки
1,5 ст. л. сахара

Соединить в миске все ингредиенты и хорошо растереть их пальцами, чтобы получилась мелкая крошка. Поставить в холодильник.

Приготовление:

Опара:

В небольшую миску налить теплое молоко и добавить 1 ч. л дрожжей и 1 ч. л (с верхом) сахара, растворить. Добавить 2 ст. л муки, перемешать и оставить пока не появится шапочка.

В другой миске побольше протереть сахар с яйцом, добавить соль, растительное масло, ванильный сахар, растопленный-теплый маргарин(масло), перемешать. Добавить опару, перемешать. Просеять муку, у меня ушло чуть больше 2.5 ст, и постепенно добавляя муку замесить тесто. Смазать миску и тесто растительным маслом, прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1.5 часа.

Разделить тесто на равные шарики. Положить булочки на некотором расстоянии друг о друга на противень смазанный растительным маслом (или на пергаментную бумагу). Прикрыть полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте. Разогреть духовку до 180.
Смазать булочки яйцом(желток с 1 ч. л. молока), посыпать посыпкой и запечь до золотистого цвета, примерно 20-25минут( в зависимости от духовки).

Тэги: булочки

Рубрика: Выпечка - сладкая

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/4401156/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Сдобные булочки с посыпкой</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/4454/">булочки</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/4401156/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012nov/26/20/6359090_23811-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>200 мл. тёплого молока <br>50 гр. маргарин(у меня сливочное масло)<br>2 яица ( 1 для смазывания булочек и 1 в тесто ) <br>3 ст. л. сахара (с горкой)<br>3 ст. л. растительного масла <br>1 пакетик ванильного сахара <br>1 ч. л. сухих дрожжей( с горкой - у меня Саф момент для сдобы)  <a href="https://www.stranamam.ru/post/4401156/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/4401156/]Сдобные булочки с посыпкой[/url][/b][/size]
              200 мл. тёплого молока  50 гр. маргарин(у меня сливочное масло) 2 яица ( 1 для смазывания булочек и 1 в тесто )  3 ст. л. сахара (с горкой) 3 ст. л. растительного масла  1 пакетик ванильного сахара  1 ч. л. сухих дрожжей( с горкой - у меня Саф момент для сдобы)  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/4401156/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?