запеканка

Когда проблема с деньгами, очень выручает это блюдо. В форму для запекания уложить слоями:
1.картофель, порезанный толстенькими кружочками, хорошо перемазанный майонезом и слегка посоленный
2. лук полукольцами
3. вешенки (сырые, но можно и обжарить), порезанные на кусочки средней величины,подсолить
4. еще немного лука сверху.
Форму накрыть крышкой или фольгой и запекать до готовности, примерно 40-50мин, смотря какая картошка. При желании за 10 мин до готовности посыпать сыром, чтобы он расплавился и немного подрумянился. Главное,майонеза побольше. Пробовала запекать с шампиньонами, но с вешенками больше понравилось.