Печенье из варенья

Страшненькое, но вкусненькое печенье из "неликвидов", ведь почти у всех завалялась баночка варенья, открытого давным-давно, но недоеденного. Мы варенье почти не едим, а поставки его от свекрови происходят регулярно.
Вот и дерзнула опробовать рецепт из советской книжки 1961 года.

Надо:
Стакан варенья (лучше кислого)
Яйцо - 2 шт.
Подсолнечное масло или растопленное твердое (маргарин, сливочное) - половина стакана
Мука (по рецепту ржаная или пшеничная с отрубями, я брала пшеничную без всего)
Сода - 1 ч.ложка

Приготовление:
Взбиваем яйца, добавляем варенье. взбиваем, масло, снова взбиваем, муку с содой ( у меня ушло примерно 3 стакана), замешиваем мягкое тесто.
Мокрыми руками формируем маленькие лепешечки (на фотке они на блюдечке, а не на тарелке) и выпекаем 40-50 мин.
Мое варенье пахло земляникой
ПРИВЕТ ИЗ ЛЕТА!