Мини- картошка

У нас в этом году практически не уродилась картошка, вся очень мелкая и выбрасывать ее жалко. Вот я и решила что-нибудь придумать. В итоге все в восторге, особенно сынок)) Картошка как раз ему по размерам и по зубкам!

Картофель размером со сливу - 0,5 кг
Сыр - 100 гр
Сметана - 100 гр
Зелень(петрушка, укроп) - по вкусу

Картошку надо отварить в мундире, потому что почистить сырой нереально Правда если шкурки чистые, можно не отваривать, а просто тщательно помыть, так говорят полезнее. Отварную (или хорошо вымытую сырую) картошку выкладываем в форму, смазываем сметаной, посыпаем сыром и зеленью. И в духовку, нагретую до 200 градусов: отварную картошку - на 15 минут, сырую - на 40.

Подать, аккуратно выложив на тарелочки. Можно с соленьями, можно в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.

Вот так, все очень просто и нарядненько.