"Ленивый хачапури". Для тех, кто любит хачапури, но не любит (не хочет, не может...) их готовить

Общее время приготовления - 20-30 мин.
Вот уж, как говорится, что Бог послал.
Осталость тесто от лепки пельменей. Лепешки - банально. Выкидывать - жалко.
В ход пошла фантазия. Эксперимент удался.

ИНГРИДИЕНТЫ:
Тесто для пельменей (яйцо, стакан воды, мука)
Сыр любой - около 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок, зелень свежая или сушеная, соль и перец по вкусу и взависимости от сорта сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сыр трем на терке (лучше на крупной), добавляем яйцо, специи, тщательно перемешиваем, можно сказать, перетираем.
Выдавливаем чеснок, добавляем зелень.
Ставим сковородку БЕЗ МАСЛА на огонь (я брала провереную опытом, на которой пеку блины)
Раскатываем тесто в круг диаметром как сковорода, размазываем по нему начинку, оставляя "поля" 2 см, складываем пополам, защипываем получившийся полукруг как плоский пельмень, разглаживаем руками.
Полукруг еще раз складываем пополам (четверть круга), тоже слегка разглаживаем, делая более плоским.
Соответственно, на сковороду помещается 4 шт.
Печем на сковороде на среднем огне, переворачиваем раза 2-3, не давая сгорать.