Как пользоваться силиконовой формой
Сегодня купила силиконовую форму для кекса!!! Похожую как на фото!!! Но у меня она такая красивая!!! Я прям не могу нарадоваться!!! Завтра буду пробовать кекс в ней!!! Я очень редко таким занимаюсь!!! Но тут что то мне в голову такое пришло!!! Когда то испекла кекс в обычной посуде!!! А тут увидела и все поперло меня!!! 
А как Вам эти формы из силикона??? Что скажете о них??
Вот нашла в интернете материал о них!
Мягкий и одновременно достаточно прочный материал силикон отлично подходит для создания посуды и другой кухонной утвари, которую хозяйки могут использовать каждый день. Особенно популярны стали силиконовые формы для выпечки. Но проблема в том, что не все знают, как пользоваться силиконовой формой.
Силиконовые формы для выпечки очень просты и удобны в использовании. Да, у них есть свои недостатки перед традиционными жесткими формами. Но и масса плюсов в силиконовых формах также имеется. Но сначала давайте поговорим о самом материале силиконе, и почему он стал таким популярным.
Многие не хотят использовать силиконовые формы для выпекания, потому что думают, что они опасны для здоровья. Но на самом деле это не так, ведь для изготовления кухонной утвари используют силикон, который не содержит в себе вредных веществ. Аналогичный силикон используют и в медицине для производства имплантантов. Но все-таки лучше покупать изделия хороших фирм, которые в качестве катализатора при производстве силикона используют платину, а не другие химические реагенты. В основном же силикон — это инертный материал, поэтому при нагревании он не выделяет различных вредных веществ.
Силикон применяют не только для изготовления форм для выпечки, но и для другой кухонной утвари. Из него делают лопатки, кисточки, подхваты и подставки под посуду. Силиконовые формы выдерживают температуру от -40°С до +240°С. Поэтому они идеально подходят не только для выпекания тортов или кексов, но и для заморозки в них льда.
Расскажем подробнее, как пользоваться силиконовой формой для выпечки. Мягкие силиконовые формы прослужат вам в течение 5 лет при условии, что вы будете правильно ими пользоваться. Так как силикон — очень мягкий материал, вы можете сложить вашу форму так, чтобы она не занимала много места в шкафчике. Не переживайте, форма не деформируется, а сразу же примет первоначальный вид, когда достанете ее в следующий раз.
Многих хозяек интересует вопрос, смазывать ли силиконовую форму маслом перед выпеканием теста? Форму для выпечки требуется смазывать только один раз перед самым первым приготовлением в ней теста. Не забудьте предварительно помыть мягким моющим средством вашу форму, чтобы удалить с нее технологическую пыль. В дальнейшем смазывание формы для выпечки вам уже больше не понадобится.
Силиконовыми формами можно пользоваться как в электрических, так и газовых духовках. В обоих случаях не давайте краям формы соприкасаться со стенками духовки. Если вы выпекаете ваше блюдо в газовой духовке, не ставьте форму близко к пламени, чтобы не повредить ее. Силиконовые формы нельзя использовать для приготовления в них блюд на газовой или электрической конфорках.
Также существует несколько секретов, как выпекать в силиконовой форме. Тесто в силиконовых формах запекается намного быстрее, чем в классических металлических. Поэтому вам потребуется сократить время выпекания. Когда ваша выпечка готова, достаньте ее из духового шкафа и дайте ей немного остынуть прямо в форме. Уже через 5 минут вы можете вынимать вашу готовую выпечку из формы.
Вынимать выпечку очень легко, для этого достаточно наклонить форму на бок. Готовое тесто само вывалится из формы без малейших усилий с вашей стороны. Если же выпечка не вынимается, ее можно подцепить сбоку специальной силиконовой или деревянной лопаткой. Ни в коем случае не используйте нож или другие металлические предметы, если не хотите испортить вашу силиконовую форму. Мыть мягкую силиконовую форму очень легко, ведь в ней ничего не пригорает. Мойте силиконовую форму только мягкими моющими средствами. Применения любых абразивных средств недопустимо.
Как видите, в использовании силиконовых форм есть очень много плюсов. Но также стоит запомнить, что у форм есть и свои недостатки. Силиконовые формы очень мягкие, поэтому сырое тесто в них наливают, когда форма уже стоит на противне. Наполненную форму для выпечки перемещают на противне, решетке или же подставке для микроволновой печи.
Пользоваться силиконовой формой очень легко. А если вы решили попробовать что-то испечь в ней, предлагаем вам приготовить вкусные кексы. Рецепт их приготовления вы можете почитать в статье «Кексы в силиконовой форме».
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Как пользоваться силиконовой формой
 |
Сегодня купила силиконовую форму для кекса!!! Похожую как на фото!!! Но у меня она такая красивая!!! Я прям не могу нарадоваться!!! Завтра буду пробовать кекс в ней!!! Я очень редко таким занимаюсь!!! Но тут что то мне в голову такое пришло!!! Когда то испекла кекс в обычной посуде!!! А тут увидела и все поперло меня!!! А как Вам эти формы из силикона??? Что скажете о них?? Читать полностью |
| +13 |
Викусичка10
|
80 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Спасибо..
на днях делала тортик "медовое полено", только я немного его модифицировала, и вот что получилось.
Спасибо..
↑ Перейти к этому комментарию
А коврик зачем?
↑ Перейти к этому комментарию
Дайте рецептик?!
↑ Перейти к этому комментарию
довольна ею
понадобится апельсин 1 шт, сахар 150г, ванильный сахар - 2 ч.л, слив. масло или маргарин - 150 г, 3 яйца, разрыхрытель-2ч.л, мука - 200-250г.
С апельсина снять цедру (я на терке тру), сок выжать (должно получится 50-70 мл.). Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру, перемешать. Добавить муку, разрыхрытель, замесить не крутое тесто. Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут.
р.с.У меня формочка не такая, а на одной 5 сердечек.
Вот меня что то поперло!!!Я ни когда такое не делаю!!!
Да???Я тоже хочу!!!
Да???Я тоже хочу!!!
↑ Перейти к этому комментарию
А сколько приблизительно стоит??
↑ Перейти к этому комментарию
№1-формы для маффинов-6 шт.(я от жадности купила 2 номера сразу
№2-форма для буханки
№3 формы для пирога
№4 кисточка и лопатка
%-формы в виде сердца 2 шт.
Там такая красота!!!
↑ Перейти к этому комментарию
№1-формы для маффинов-6 шт.(я от жадности купила 2 номера сразу
№2-форма для буханки
№3 формы для пирога
№4 кисточка и лопатка
%-формы в виде сердца 2 шт.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: