ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА " РАКУШКИ"

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА " РАКУШКИ"

Необходимо:

250гр творога

250гр маргарина ( не растапливать)

2 стакана муки

1/2 ч. л. соды (погасить)

Всё смешать : муку с маргарином растереть, добавить творог и соду, и замесить тесто.

Насыпать в тарелку сахар.

Формировать небольшие круглые лепёшки : либо раскатать пласт теста и вырезать стаканом, либо колбаску

из теста нарезать на кусочки и раскатывать скалкой каждый кружок.

Брать сформированый кружок и обмакнуть в сахар одной стороной.

Сложить пополам кружок, причём сахаром во внутрь.

Опять обмакнуть в сахар одной стороной сложеный пополам кружок.

И ещё раз свернуть пополам, на половину уже свёрнутый кружок теста, так же сахаром во внутрь.

Опять обмакнуть в сахар одной стороной уже получившийся треугольничек теста и положить на смазанный

противень чистой от сахара стороной( т. е. сахаром вверх)

И таким образом сформировать всё печенье.

Уже на противне, взяв вилку, прижать по краю "ракушки" вилкой, чтобы они не раскрывались, когда будут

печься.

Во внутрь "ракушки" можно вложить : орешек, изюм, конфетку-горошек и т. д.

Получается очень вкусно!!!

Любимое печенье моего внучка, да ещё и полезное - с творогом!