Коктейли алкогольные

КОКТЕЙЛЬ "ДАЙКИРИ"

Ингредиенты: На 1 порцию:
4-6 кубиков льда
2 части белого рома
3/4 части сока лайма
1/2 ч л сахарного сиропа
Инструкции: Дайкири - город на Кубе, где и был изобретен этот напиток в начале двадцатого века. По легенде, у одного бизнесмена кончился джин и ему прошлось подавать вместо него местный напиток - ром, на качество которого в то время нельзя было положиться. Чтобы его гостям понравился напиток, он смешал его с другими ингредиентами. С годами у этого классического коктейля появились бесчисленные вариации.

1. Положить в шейкер кубики льда. Добавить ром, сок лайма и сахарный сироп.
Встряхивать до образования пены.

2. Перелить в охлажденный бокал.

ВАРИАЦИИ

Коктейль "Дерби Дайкири" : положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 2 части белого рома, 1 часть апельсинового сока, 1/2 часть трипл сек и 1/2 часть сока лайма. Взбивать, затем перелить, не процеживая, в охлажденный бокал.

Коктейль "Банановый Дайкири" : положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Добавить 2 части белого рома, 1/2 часть трипл сек, 1/2 часть сока лайма, 1/2 часть сливок, 1 ч л сахарного сиропа и 1/4 очищенного и порезанного банана. Взбить до однородности, затем перелить в охлажденный кубок и украсить кусочком лайма.

Коктейль "Персиковый дайкири" положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 2 части белого рома, 1 часть сока лайма, 1/2 ч л сахарного сиропа и 1/2 очищенного от кожуры и косточки персика. Взбить до однородности, затем перелить в охлажденный кубок.

Коктейль "Страстный Дайкири": положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Влить 2 части белого рома, 1 часть сока лайма и 1/2 часть сиропа маракуйи. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить вишенкой.

Дайкири с киви

Ингредиенты: На 1 порцию:
1 долька лайма
2 ч л мелкого сахара
45 мл белого рома
1 ст л сока лайма
1 киви, очищенный от кожуры и порезанный

Инструкции: 1. Натереть край бокала долькой лайма. Положить сахар на блюдце и окунуть в него бокал,

2. Взбить в блендере все остальные ингредиенты в течение 40 секунд. Перелить в бокал и украсить долькой киви.

Двуслойная самбука

Ингредиенты: На 1 порцию:
30 мл ликера Крем де какао
30 мл Самбукка
Инструкции: Налить крем де какао в маленькую рюмку.
Добавить Самбукку по обратной стороне ложки так, чтобы ликерт образовали два раздельных слоя.

КОКТЕЙЛЬ БЕЛЫЙ РУССКИЙ

Ингредиенты: На 4 порции:
6 кубиков льда
135 мл кофейного ликера Калуа
135 мл водки
90 мл жирных сливок, плюс немного для украшения
Инструкции: Встряхнуть водку с ликером, льдом и сливками в шейере или хорошо размешать; разлить по 4м бокалам.

Добавить сверху немного сливок для украшения. Подавать сразу же.

На заметку

Для длинного освежающего напитка заменить 3 ст л калуа в высоком бокале тремя кубиками льда. Долить кока-колой.


СЕКС НА ПЛЯЖЕ

Ингредиенты: 1 часть водки
1 часть персикового шнапса
1/2 части крем де кассис (черносмородинового ликера) (по желанию)
долить апельсиновым соком пополам с клюквенным соком
кусочек апельсина, вишенка Мараскино
Инструкции: Встряхнуть все ингредиенты в шейкере со льдом и перелить в высокий бокал.
Украсить долькой лайма.


ПИНА КОЛАДА

Ингредиенты: На 2 порции:
8 кубиков льда
несколько капель настойки Ангостура
100 мл ананасового сока
100 мл белого рома
150 мл содовой воды
Инструкции: Положить кубики льда в бокалы, добавить Ангостуру, долить ананасовым соком и белым ромом. Перемешать. Долить содовую и подавать.