Запеканка творожная

Запеканку творожную делала...
Фоток нет вчера случайно отфарматировала флешку, беда-беда, столько нужных полезных вещей стерла

НИКОГДА НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НЕПРОВЕРЕННЫМИ РЕЦЕПТАМИ!!

Было все отлично, творог, яйца (желток к творогу, белок отдельно взбит), соль, сахар, пакетик Творопыш... Какой идиот написал на пачке- добавить стакан молока?!!! А я что-то торопилась... и добавила
Поставила печь. Подглядывала осторожно... Так здорово поднялось! Вот только мучил меня вопрос: как я из кастрюли доставать буду??? (про то, что многие используют пароварку вспомнила позже)
Настал момент... Приготовила тарелочку подходящую по размеру, достала кастрюлю из МВ. Далее- ловкость рук и никакого мошенства

НО! Ловкость рук хорошо, но середина-то сыровата оказалась, корочка только хорошо запеклась. И... часть этой красоты благополучно упала на пол. Немая сцена. Крик отчаяния. Тихое хлюпанье носом...
Иду собирать размазанную по полу красоту... Из серии Заодно и пол помыла...

Получилось вкусно, но настроение себе уже испортила...
В тесто надо муку добавлять, а не молоко