Палтус в ароматной луковой шубке.

Вчера кормила им мужа, он одобрил
Итак, нам понадобится:филе палтуса(сколько хотите я брала 2 хвостика)
Лук репчатый-2штуки, морковь-одна средняя, соль, перец черный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист и ароматные травы, у меня были сушеная кинза и базилик.


Очищаем рыбу от чешуи и отрезаем плавники


Выстилаем форму для запекания фольгой, режем морковь кружочками, а лук полукольцами, выкладываем овощи в форму, слегка присаливаем и перчим, сверху кладем нашу рыбку, также приправляем солью и травами, у меня базилик, кинза.

добавляем душистый перчик.

Сверху укрываем рыбу оставшимся лучком, я люблю побольше, поэтому каждый может на свое усмотрение делать пропорции.


Всё это дело накрываем фольгой и ставим в духовку на 180-200 градусов на 35 минут.



Рыбка получается очень нежной, лучок сладенький и сочный, вот он, палтус с пылу, с жару.



Приятного аппетита))))