Салат Шарлотта (усовершенствованный)
Почему усовершенствованный? Потому что по оригинальному рецепту там нет моркови, а я кладу. В таком виде, как он получается у меня - его можно использовать не только как закуску к гарниру, но и как заправку для супов или овощных рагу.
1 килограмм лука.
1 килограмм моркови.
1 килограмм сладкого перца.
3 килограмма помидоров. Можно перекрутить их на сок, можно порезать кусочками.
В казан заливаем 1 стакан растительного масла, пассируем лук, потом отправляем туда морковку, потом все остальное.
Засыпаем 1,5 стакана сахара, 1 столовую ложку соли, черный перец. С момента закипания варить 30-40 минут. В конце варки залить 1 стакан уксуса.
Готовый салат разлить по горячим банкам, закатать и укутать до полного остывания. Приятного аппетита!!!
1 килограмм лука.
1 килограмм моркови.
1 килограмм сладкого перца.
3 килограмма помидоров. Можно перекрутить их на сок, можно порезать кусочками.
В казан заливаем 1 стакан растительного масла, пассируем лук, потом отправляем туда морковку, потом все остальное.
Засыпаем 1,5 стакана сахара, 1 столовую ложку соли, черный перец. С момента закипания варить 30-40 минут. В конце варки залить 1 стакан уксуса.
Готовый салат разлить по горячим банкам, закатать и укутать до полного остывания. Приятного аппетита!!!
|
|
Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Салат Шарлотта (усовершенствованный)
Тэги: консервирование
 |
Почему усовершенствованный? Потому что по оригинальному рецепту там нет моркови, а я кладу. В таком виде, как он получается у меня - его можно использовать не только как закуску к гарниру, но и как заправку для супов или овощных рагу. 1 килограмм лука. 1 килограмм моркови. 1 килограмм сладкого перца. 3 килограмма помидоров. Можно перекрутить их на сок, можно порезать кусочками. Читать полностью |
| +37 |
Любимая жена и мать
|
27 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
не сладко? хотя такое количество уксуса 100пудово уровняет вкус ...
во многих рецептах читаю про стаканы уксуса ...я так понимаю разбавленного ...
овощи и так много жидкости выделят...зачем еще воды добавлять ? не понимаю
лучше 1 ложку не разбавленного добавить ...
потом или жидкий салат или выпаривать дольше ...
а это лишняя трата газа или света
а так очень практичная вещь
ну у меня на фото видно, как это в банках... да, соком получается. Я не выпариваю, у меня всё едят! я в прошлом году три таких закладки закатала, всё съели!
а с жидкостью или без - все в дело приспособится
он впитывает жидкость и через 20 мин можно закатывать
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: