Вертуты из вытяжного теста.
Вот тут https://www.stranamam.ru/post/3752120/ мы пекли вертуты из сдобного теста. А сейчас будем жарить вертуты из вытяжного теста.
Тесто простое - 0,7 литра воды, столовая ложка соли, две столовые ложки растительного масла. Муки - сколько возьмет, тесто должно быть крутое.
Из теста делаем колобки, как видите, у меня получилось 12 штук.
Немного раскатываем "колобок".
Смазываем лепешку растительным маслом и кладем на тарелку.
И так все колобки - раскатываем. кладем на тарелку, смазываем маслом.
Готовим начинку, у меня соленый творог с яйцами.
Теперь берем промасленную лепешку и начинаем осторожно растягивать тесто.
кладем тесто на стол, вытягиваем до тех пор, пока не станет как папиросная бумага. Если немного порвется - не страшно.
На тесто кладем начинку. Не очень много, так как тесто тонкое и порвется при жарке.
Сворачиваем тесто в длинный рулет.
И сворачиваем "улиткой" на разогретой сковороде.
Приятного аппетита!
Тесто простое - 0,7 литра воды, столовая ложка соли, две столовые ложки растительного масла. Муки - сколько возьмет, тесто должно быть крутое.
Из теста делаем колобки, как видите, у меня получилось 12 штук.
Немного раскатываем "колобок".
Смазываем лепешку растительным маслом и кладем на тарелку.
И так все колобки - раскатываем. кладем на тарелку, смазываем маслом.
Готовим начинку, у меня соленый творог с яйцами.
Теперь берем промасленную лепешку и начинаем осторожно растягивать тесто.
кладем тесто на стол, вытягиваем до тех пор, пока не станет как папиросная бумага. Если немного порвется - не страшно.
На тесто кладем начинку. Не очень много, так как тесто тонкое и порвется при жарке.
Сворачиваем тесто в длинный рулет.
И сворачиваем "улиткой" на разогретой сковороде.
Приятного аппетита!
|
|
Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Вертуты из вытяжного теста.
 |
Вот тут https://www.stranamam.ru/ мы пекли вертуты из сдобного теста. А сейчас будем жарить вертуты из вытяжного теста. Тесто простое - 0,7 литра воды, столовая ложка соли, две столовые ложки растительного масла. Муки - сколько возьмет, тесто должно быть крутое. Из теста делаем колобки, как видите, у меня получилось 12 штук. Немного раскатываем "колобок". Читать полностью |
| +50 |
Любимая жена и мать
|
54 комментария |
Комментарии
самое страшное для меня в вытяжном тесте - это растянуть его, никак не пойму как это толком делается (((
а у тебя так все просто кажется!
↑ Перейти к этому комментарию
Вообще очень необычно. А у меня как раз начинка из соленого творога. Надумала пирожки печь из Вашего сдобного теста, что вчера поставила. А теперь уже и в раздумьях, из какого теста печь пирожки?
Вот, какую задачку Вы мне задали сегодня!
Ему, судя по-всему стало там скучно в одиночестве, и оно стало бродить по холодильнику, и в прямом, и ...в общем, во всех смыслах этого слова... В общем, оно стало приставать ко всем соседям в холодильнике. Причем, самым неприличным образом. Не знаю, что за оргию они там ночью устроили, но мне пришлось потом мыть весь холодильник!
↑ Перейти к этому комментарию
Добавление новых комментариев к данному обсуждению недоступно.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: