Універсальна приправа (рекомендую без хімії)

Мені цей рецепт дістався від моєї баби.

Для приправи нам потрібно взяти:

- корінь селери - 1 кг можна використати також і листя;

- корінь петрушки - 1 кг, і тут також можна використати листя;

- корінь пастернаку - 1 кг;

- помідори - 1 кг;

- болгарський перець - 1 кг;

- морква - 1 кг;

- цибуля - 1 кг.

Всю цю кількість продуктів можна змінити в залежності від смаку.

- 10-11 пучків кропу можна дати і корінь.

- 500-600 гр часнику, можна і більше.

Всі ці інгредієнти потрібно перемолоти на м’ясорубці і до тої суміші, що у нас получиться додати сіль в пропорціях:
на 1кг суміші 200 гр солі.

Перець чорний,тмин по бажанню.

Але знайте що трави дають сильний аромат так що не дуже ними зловживайте.

І до страв потрібно додавати акуратно бо можна пересолити.

Все добре вимішати і нехай постоїть ніч для доброго розчинення солі і виділенню соку.
Накласти все це в банки і закрити капроновими кришками.

Приправу тримати у холодильнику або підвалі.

Я уже забула про кубіки і різні приправи.
Ми і наша дитина здорова!

Готуйте на здоровя