Огурцы

5 кг огурцов
2 кг помидоров
2 большие головки чеснока
2 ст. л. раст. масла
1 ст. л. уксусной эссенции
2 ст. л. соли
150 гр. сахара
Огурцы порезать кольцами, чеснок и помидоры через мясорубку. Все перемешать.
Варить 15 минут, пока огурцы не стали мягкими. Закатать в стерильные банки.
Ням-ням!
Приятного аппетита!
фото из инета
Комментарии
2 л перекрученных помидоров
500 г болгарского перца
300 г моркови
300 г чеснока
300 г петрушки
3-4 шт горьких перца
соль по вкусу
я все перекручиваю через мясорубку.
варить 2 часа. За 15 минут до окончания варки добавить 200 г растительного масла. разлить по стерильным банкам и закрутить.
Выход 2, 5 л.
Приятного аппетита.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: