Заправка для борща, нравится всем попробовавшим!
Привет всем! Не помню уже точно кому я обещала рецепт заправки, поэтому пишу отдельным постом, авось увидит человек 
Итак, для заправки нам понадобятся:
Помидоры - 4-5 кг
Морковь - 1,5 - 2 кг
Свекла - 2 - 2,5 кг
Перец болгарский (можно и без него, тут все зависит от ваших предпочтений) - 1-2 кг
Масло растительное - 1 стакан
Соль по вкусу.
Приступаем. Помидоры измельчаем в комбайне или перекручиваем на мясорубке, морковь и свеклу трем на терке или режем соломкой, перец нарезаем соломкой.
Как только помидорная масса закипит, добавляем в нее растительное масло и наши овощи. Варим до готовности овощей (в кислой среде они варятся от 40 мин. до 1 часа), добавляем соль, я добавляю так чтобы было немного пересолено. Закатываем в банки, все, готово!
Вообще в этом рецепте еще уксус присутствует, но я его никогда не добавляла, у меня и без него не взрывает.
На двухлитровую кастрюльку борща я добавляю половину поллитровой банки такой заправки, кума моя вообще 3-4 ложки, а подруге одной рецепт дала, так она всю банку 0,5 в кастрюлю плюх, и все
. Короче это уже дело вкуса.
Всем приятного!!!
Итак, для заправки нам понадобятся:
Помидоры - 4-5 кг
Морковь - 1,5 - 2 кг
Свекла - 2 - 2,5 кг
Перец болгарский (можно и без него, тут все зависит от ваших предпочтений) - 1-2 кг
Масло растительное - 1 стакан
Соль по вкусу.
Приступаем. Помидоры измельчаем в комбайне или перекручиваем на мясорубке, морковь и свеклу трем на терке или режем соломкой, перец нарезаем соломкой.
Как только помидорная масса закипит, добавляем в нее растительное масло и наши овощи. Варим до готовности овощей (в кислой среде они варятся от 40 мин. до 1 часа), добавляем соль, я добавляю так чтобы было немного пересолено. Закатываем в банки, все, готово!
Вообще в этом рецепте еще уксус присутствует, но я его никогда не добавляла, у меня и без него не взрывает.
На двухлитровую кастрюльку борща я добавляю половину поллитровой банки такой заправки, кума моя вообще 3-4 ложки, а подруге одной рецепт дала, так она всю банку 0,5 в кастрюлю плюх, и все
. Короче это уже дело вкуса.Всем приятного!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Заправка для борща, нравится всем попробовавшим!
| Привет всем! Не помню уже точно кому я обещала рецепт заправки, поэтому пишу отдельным постом, авось увидит человек Итак, для заправки нам понадобятся: Помидоры - 4-5 кг Морковь - 1,5 - 2 кг Свекла - 2 - 2,5 кг Перец болгарский (можно и без него, тут все зависит от ваших предпочтений) - 1-2 кг Масло растительное - 1 стакан Читать полностью |
| +30 |
Ани-красавица
|
23 комментария |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: