Салат " Новый год"

Я этот салат попробовала в студенческие годы на НГ, вот теперь мы все его так называем. На салат потребуется:
лук репчатый - 1 или 2 головки (кто как к нему относится)
яблоки КИСЛЫЕ!!! - 2 или 4 (в зависимости от размера)
яйца вареные - 4 шт.
сыр-косичка (обязательно копченый!)
майонез
сметана
уксус - я использую яблочный.

С вечера мариную лук, который режу небольшими полосками 1,5 - 3 см длиной. Мариную его в уксусе с добавлением ст.ложки сахара, но тут, кто как любит, так и делает.
Когда лук замаринуется, сливаю уксус и даю подсохнть луку.
Салат укладывается слоями.
Первый слой - маринованный лук
Второй слой - тертые яблоки (я тру на крупной терке без кожуры)
третий слой - тертые яйца , также на крупной терке (не люблю их резать)
смешиваем сметану с майонезом и пропитываем все слои, потом еще раз повторяем все слои, еще раз промазываем сметаной с майонезом, а сверху украшаем сыром-косичкой, которую я так же режу на полоски 2-3 см.
Ставим салат в холодильник на несколько часов, чтоб хорошенько все пропиталось и потом наслаждаемся необыкновенным вкусом.
Приятного аппетита!!