А это торт на день рождения племянников. Вагончики с конфетами по числу приглашенных детей. Внутри медовик с заварным кремом и грецкими орехами. вес около 4 кг
А это торт на день рождения племянников. Вагончики с конфетами по числу приглашенных детей. Внутри медовик с заварным кремом и грецкими орехами. вес около 4 кг Читать полностью
У меня есть два варианта медовика. В первом варианте чуть больше муки и коржи раскатываются очень тоненько скалкой. В этом случае заварной крем справляется сам Второй вариант более ленивый. В составе все тоже самое, но муки меньше и тесто получается как на оладьи. Я распределяю его по пергаменту ложкой. Соответственно коржи получаются толще и их уже надо пропитывать. ( я беру для этой цели ванильный коктейль чудо). Если честно первый вариант вкуснее.
Комментарии
Скажите, пожалуйста, а вы медовик чем-нибудь сами коржи пропитываете или заварной время с этим сам справляется?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: