Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

. Стромболи, или Пицца в рулете

Пора подкреПИЦЦА! |
Это простое и эффектное блюдо особенно хорошо для вечеринки или фуршета. Вчера готовила моим понравилось, даже очень. Тесто брала дрожжевое своё, хотя и по этому рецепту заслуживает внимания.


РЕЦЕПТ «СТРОМБОЛИ ИЛИ ПИЦЦА В РУЛЕТЕ»
из кулинарного блога «Вся Соль»

НАДО:

1/2 теста для пиццы (250 г)
1 чашка томатного соуса
1,5 чашки моцареллы, натертой на терке
9 кусочков салями
7 кусочков ветчины, тонко нарезанной
1 яйцо, для смазки
Сухая петрушка

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Нагреть духовку до 240°С. Смазать противень растительным маслом или выложить ковриком для запекания.

2. Раскатать тесто в пласт 25х40 см и выложить его на противень.

3. Смазать тесто 2/3 томатного соуса, оставляя по длинным сторонам по 6-7 см свободными.



4. На соус положить половину порции сыра, а затем ветчину с салями. Сверху – оставшийся сыр.





5. Яйцо слегка размешать в чашке и смазать свободные края теста.

6. Узкие края теста завернуть на 2-3 см и начать сворачивать рулет из теста и начинки.

7. Смазать готовый рулет оставшимся яйцом, посыпать тертой моцареллой или пармезаном, а затем сухой петрушкой.



8. Сделать на рулете легкие надрезы острым ножом через каждые 4-5 см.

9. Запекать в духовке 10-12 минут. Дать слегка остыть в течение 5 минут, а затем разрезать на порции.

10. Подавать с оставшимся томатным соусом.




Тесто для пиццы:

КСТАТИ: по рецепту получается 500 г теста, его хватает на две пиццы по 30 см в диаметре.

НАДО:

1 чашка теплой воды
2 1/4 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. меда или сахара
2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
3 чашки муки (плюс минус 1/2 чашки)

КАК ГОТОВИТЬ:

КСТАТИ: лучше всего делать тесто в кухонном комбайне, так меньше усилий.

1. В миске в теплой воде растворить мед или сахар с дрожжами и оставить на 10-15 минут или до появления пузырей. Затем положить соль, растительное масло и половину муки. Размешать.

2. Когда мука хорошо соединится с жидкостью, продолжая мешать, добавлять оставшуюся муку по чуть-чуть, до тех пор, пока масса не перестанет прилипать к рукам.

3. Затем включить кухонный комбайн на высокую скорость и оставить тесто мешаться 6 минут. Ни больше, ни меньше. У вас получится эластичное и легкое в работе тесто. Если вы не используете комбайн, вымесить тесто до эластичности.

4. Слегка смазать тесто и миску растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1-2 часа. За это время тесто сильно увеличится в объеме.

Затем можно делать с этим тестом все, что пожелаете.

Показать картинку


Цитата сообщения Alexandra-Victoria
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам . Стромболи, или Пицца в рулете
  Пора подкреПИЦЦА! |
Это простое и эффектное блюдо особенно хорошо для вечеринки или фуршета. Вчера готовила моим понравилось, даже очень. Тесто брала дрожжевое своё, хотя и по этому рецепту заслуживает внимания.
РЕЦЕПТ «СТРОМБОЛИ ИЛИ ПИЦЦА В РУЛЕТЕ»
из кулинарного блога «Вся Соль»
НАДО:
1/2 теста для пиццы (250 г)
1 чашка томатного соуса Читать полностью
 

Комментарии

Okulinaa
6 августа 2012 года
0
снова новинка
Фарида мама (автор поста)
6 августа 2012 года
0
Оленк
6 августа 2012 года
0
пицца рулетом - это интересно
Фарида мама (автор поста)
8 августа 2012 года
0
Гластинг
7 августа 2012 года
0
Фарида мама (автор поста)
8 августа 2012 года
0
1212vita
7 августа 2012 года
0
Фарида мама (автор поста)
8 августа 2012 года
0
MioMio2
8 августа 2012 года
0
Не могу понять чашка-это стакан?
Фарида мама (автор поста)
8 августа 2012 года
0
да
MioMio2
18 августа 2012 года
0
А дрожжей сколько?
Фарида мама (автор поста)
18 августа 2012 года
0
2 1/4 ч. л. сухих дрожжей = 2 и чуть-чуть чайной ложки
Rukodelochka
8 августа 2012 года
0
А кушать удобно?
Фарида мама (автор поста)
8 августа 2012 года
0
удобно
Рина Голубева
8 августа 2012 года
0
Фарида мама (автор поста)
8 августа 2012 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам