Фруктовый лед в жару

Все мы наверное любим поесть мороженого... но вот у моего младшенького сыночка аллергия на молоко... а ведь хочется съесть холодненького... порывшись в рецептиках нашла как сделать фруктовый лед... И СДЕЛАЛА... нашей семье очень понравилось

Продукты:
500 г черной смородины (или других фруктов)
120 г сахарной пудры
120 мл воды
сок половины лимона

Черную смородину измельчить до консистенции пюре, протереть через сито и добавить лимонный сок.
Воду влить в кастрюлю, добавив сахарную пудру, помешивая, довести до кипения. Подержать на медленном огне 2 минуты.
В теплую воду добавить смородиновое пюре, перемешать, разлить по маленьким формочкам и поставить в морозильник на несколько часов. Я использую вместо формочек стаканчики из под йогуртов...
Можно заморозить мороженое в пластиковом контейнере. В этом случае не забывайте перемешивать мороженое время от времени деревянной ложкой, чтобы оно замерзло равномерно.
Когда лед немного застынет, воткнуть в формочки по одной деревянной палочке.
Перед подачей готовый лед в формочке отпустить на пару секунд в горячую воду, держа за палочку.
Попробуйте, очень вкусно!!!