Келем долмасы (или голубцы)
Берем капусту, срезываем у нее кочерыжку так чтоб и внутри ножом пройтись вокруг. Это для того чтоб листья хорошо отходили.
В кастрюлю налить воды и положить капусту кочерыжкой вниз, поставить на плиту и закрыть
Как листья буду смягчатся по одному их аккурвтно снимать и откладывать, если долго держать в воде то при заворачивании они будут рваться.
Взять листочек и срезать толстый шов.
Фарш:
Мясо, лук репчатый, немного круглого риса, зелень (кинза, укроп) Если фарш постный добавить туда немного растопленного масла)
Сделать такие маленькие котлетки и положить на лист, дальше сворачивать, я один край оставляю открытым.
Я еще сверху кладу сливочное масло.
Сложить все в кастрюльку маленькую или сковороду, сверху положить плоскую тарелку чтоб при кипении они не развалилисьналить немного воды накрыть крышкой, и поставить варить минут на 30-40
! помидорку натереть на терке, или томат развести в воде, снять тарелку и залить. Оставить еще варить на несколько минут чтоб бульон немного выкепел.
Вот и готово.
Приятного аппетита.
В кастрюлю налить воды и положить капусту кочерыжкой вниз, поставить на плиту и закрыть
Как листья буду смягчатся по одному их аккурвтно снимать и откладывать, если долго держать в воде то при заворачивании они будут рваться.
Взять листочек и срезать толстый шов.
Фарш:
Мясо, лук репчатый, немного круглого риса, зелень (кинза, укроп) Если фарш постный добавить туда немного растопленного масла)
Сделать такие маленькие котлетки и положить на лист, дальше сворачивать, я один край оставляю открытым.
Я еще сверху кладу сливочное масло.
Сложить все в кастрюльку маленькую или сковороду, сверху положить плоскую тарелку чтоб при кипении они не развалилисьналить немного воды накрыть крышкой, и поставить варить минут на 30-40
! помидорку натереть на терке, или томат развести в воде, снять тарелку и залить. Оставить еще варить на несколько минут чтоб бульон немного выкепел.
Вот и готово.
Приятного аппетита.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Келем долмасы (или голубцы)
 |
Берем капусту, срезываем у нее кочерыжку так чтоб и внутри ножом пройтись вокруг. Это для того чтоб листья хорошо отходили. В кастрюлю налить воды и положить капусту кочерыжкой вниз, поставить на плиту и закрыть Как листья буду смягчатся по одному их аккурвтно снимать и откладывать, если долго держать в воде то при заворачивании они будут рваться. Взять листочек и срезать толстый шов. Читать полностью |
| +38 |
Xadica
|
34 комментария |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: