Инструменты для мастики

Добрый день дорогие девочки! Сегодня рылась в интернете и вот набрела на такую полезную информацию Я думаю для новичков кондитеров она пригодится!











1. Стек-шарик-Часто используемый инструмент при лепке цветов. Шариком утончаются края лепестков и листьев, лепесткам придается чашевидная вогнутая форма. Маленькие стеки-шарики используются при лепке фигурок, формировании глазниц и др. круглых отверстий.
2. Стек-косточка используется для утончения края листьев лепестков и оборок, для формирования волнистого края. Оба конца стека имеют одинаковую форму, но разный размет. Этот инструмент часто называют "собачей косточкой"
3. Стек звездочка идеальный инструмент для создания центра пяти-шестилепистковых мелких цветков. Можно использовать и как инструмент для нанесенияузора из звездочек.
4. Стек-конус пламевидныйслужит для создания глубоких узких конусовидных несквозных отверстий, формирования серцевинок крупных и средних цветков. Боковой стортной этого выпуклого конуса можно разглаживать края лепестков и листьев.
5. Инструмент"Дрезден" служит для формирования листьев и лепестков. Острый конец используются для создания прожилок и называется прожилочником, ложковидный конец используется как гладилка.
6. Стек-желобок используется для формирования фестончатого края, а так же улыбок на лицах фигурок. Зазубренная лопаточка на другом конце стека послужит для имитации швейной строчки, создания зубчатого края или нанесения паралельных линий.
7. Стек-ракушка подходит для изготовления маленьких ракушек, нанесения теснения на жгут, обрамляющий низ торта, или на края декоративных табличек.
8. Стек конус формирует конусовидные углубления, например в сердцевинах цветов. Расположенная на другом конце восьмилучевая звездочка служит для формирования сердцевины многолепестковых цветов или для теснения звездочек на декоротивных деталях торта.
9. Резак -колёсико-маленький роликовый нож, незаменимый при вырезании мелких деталей сложной формы по шаблону или от руки.
10. Стек-чертилка-заостренная в форме заостренного карандаша палочка, пригодится для прочерчивания различных линий и формирования маленьких конусообразных углублений.