Опубликовала Janna_Nikol в личном дневнике

Омлетный рулет "Мозаика со шпинатом"

Сегодня суббота и я опять на кухне, в "горячем цеху"

Ничего не планируя, вспомнила о своей СМовской подружайке elenka_V
и о её произведении https://www.stranamam.ru/post/1730340/

Решение было принято, но с применением фантазии.

Итак 8 яиц я взбила венчиком до однородной массы, добавила смесь перцев, кориандр, соль и ложку сметаны.
Вылила массу в противень застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпала морковкой и болгарским перцем,
порезанными кубиками. Выложила дольки помидор, посыпала солененькими каперсами и отправила в духовку
на 25 минут при температуре 180 градусов.

Пока омлет печется, готовим начинку.
2 зубчика чеснока и пучок петрушки измельчаем и пассируем на смеси подсолнечного и растительного масел 5 минут.
Добавляем шпинат, ждем пока он поплывет и добавляем ещё ложку сметаны. Протушиваем 5 минут - начинка готова.
Шпинат я не солю, т. к. буду посыпать его сыром пармезан, он придаст и соленый и пикантный вкус.\

Омлет запекся, достаем его и даем немного простыть. Намазываем сверху пассированным шпинатом, посыпаем сыром пармезан
и скручиваем при помощи пекарской бумаги в тугой рулет. Перекладываем рулет на пищевую пленку и отправляем в холодильник.
Так его удобнее хранить.

Украшаем большую тарелку разнообразной зеленью, нарезаем и выкладываем рулет и подаем к столу.
Вкус рулета очень хорошо оттеняет руккола, попробуйте, не пожалеете!

Открыть в полный размер

Открыть в полный размер

Тэги: омлетный рулет

Рубрика: Закуски

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3598222/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Омлетный рулет "Мозаика со шпинатом"</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/55745/">омлетный рулет</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/3598222/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012jul/28/32/5190181_31713-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Сегодня суббота и я опять на кухне, в "горячем цеху" <br>Ничего не планируя, вспомнила о своей СМовской подружайке elenka_V <br>и о её произведении https://www.stranamam.ru/ <br>Решение было принято, но с применением фантазии. <br>Итак 8 яиц я взбила венчиком до однородной массы, добавила смесь перцев, кориандр, соль и ложку сметаны. <a href="https://www.stranamam.ru/post/3598222/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3598222/]Омлетный рулет "Мозаика со шпинатом"[/url][/b][/size]
              Сегодня суббота и я опять на кухне, в "горячем цеху"  Ничего не планируя, вспомнила о своей СМовской подружайке elenka_V  и о её произведении https://www.stranamam.ru/  Решение было принято, но с применением фантазии.  Итак 8 яиц я взбила венчиком до однородной массы, добавила смесь перцев, кориандр, соль и ложку сметаны. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3598222/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?