Шоколадный брауни.
Основа рецепта из интернета, а вот количественные и качественные изменения я внесла опытным путём. Девочки в моей мульте он получается, воздушный, нежный,6 см!!!
2 плитки темного шоколада+150гр. слив масла+150гр. сахара-растопить на водяной бане до получения однородной массы.
Взбить отдельно 5 желтков и 5 белков.
Когда шоколадная масса остынет, добавить взбитые желтки+200гр. муки просеянной с 1 чайной ложкой разрыхлителя.+аккуратно вмешать взбитые белки.
Выпекать 55 мин. Готовность проверить зубочисткой. После того как корж готов(а он получается пышный)я его разрезаю, толстым ножом на 3 коржа, и промазываю кремом:детский йогурт+лимонный сок+сахарная пудра.
А сверху заливаю тортик плиткой шоколада растопленного с небольшим добавление растительного масла(оно придает шоколаду блеск)и кедровыми орешками(150 гр)Орешки можно на любителя-я ещё делала с кешью, а вот с грецкими не люблю. Орешки я всегда немного подсушиваю на толстой сковороде.
Тортик получается очень вкусный для любителей шоколада. Я использую тёмный шоколад, горький пробовала-не моё, молочный-не раскрывается в полном букете вкуса.
2 плитки темного шоколада+150гр. слив масла+150гр. сахара-растопить на водяной бане до получения однородной массы.
Взбить отдельно 5 желтков и 5 белков.
Когда шоколадная масса остынет, добавить взбитые желтки+200гр. муки просеянной с 1 чайной ложкой разрыхлителя.+аккуратно вмешать взбитые белки.
Выпекать 55 мин. Готовность проверить зубочисткой. После того как корж готов(а он получается пышный)я его разрезаю, толстым ножом на 3 коржа, и промазываю кремом:детский йогурт+лимонный сок+сахарная пудра.
А сверху заливаю тортик плиткой шоколада растопленного с небольшим добавление растительного масла(оно придает шоколаду блеск)и кедровыми орешками(150 гр)Орешки можно на любителя-я ещё делала с кешью, а вот с грецкими не люблю. Орешки я всегда немного подсушиваю на толстой сковороде.
Тортик получается очень вкусный для любителей шоколада. Я использую тёмный шоколад, горький пробовала-не моё, молочный-не раскрывается в полном букете вкуса.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Шоколадный брауни.
| Основа рецепта из интернета, а вот количественные и качественные изменения я внесла опытным путём. Девочки в моей мульте он получается, воздушный, нежный,6 см!!! 2 плитки темного шоколада+150гр. слив масла+150гр. сахара-растопить на водяной бане до получения однородной массы. Взбить отдельно 5 желтков и 5 белков. Когда шоколадная масса остынет, добавить взбитые желтки+200гр. Читать полностью |
| +34 |
Алефтина Счастливая
|
12 комментариев |
Комментарии
Я делала на свой Д/Р,потом когда мы в гости ходили пекла в подарок.Я не покупаю конфеты и печенья,у нас нет этого в доме.
А если хочется сладкого,то пеку шарлотку,королевскую ватрушку,бисквитик какой-нибудь,т.к.считаю,что лучше самой испечь,а не покупать "низкокалорийные" тортики на основе пальм.масла,со сроком хранения 180дней
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: