Мои цуккини
Вот какой урожай я собрала в прошлые выходные!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мои цуккини
Тэги: цуккини
 |
Вот какой урожай я собрала в прошлые выходные!!! Читать полностью |
| +17 |
Бэлла_Т
|
21 комментарий |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Продукты: 3 кг очищенных и нарезанных кубиками кабачков, 100 грамм чеснока, 6 штук сладких перцев, 1 горь-кая перчинка, 1 литр томатного сока, 2 столовые ложки соли, 1 стакан столового уксуса. 1 стакан сахара.
Для приготовления лечо по этому рецепту нужно чеснок, перец горький и сладкий пропустить через мясорубку, залить томатным соком, добавить соль, сахар, уксус, размешать и проварить 10 минут. Затем в полученную смесь засыпать кабачки и варить еще примерно 20 минут (до готовности кабачков). Горячее лечо разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.
Анкл Бенс" из кабачков
200г сахара+80г соли+10 шт. лавра+10 горошин перца+1 ч.л. красного перца+1 ч.л. черного перца+0,5 л раст. масла+700 г томатной пасты+1 ст. л. эссенции=прокипятить+4 кг тёртых (или перекрученных) кабачков варить 30-35 мин+0,5 стакана давленного чеснока-варить ещё 5 мин.-разложить в подготовленные банки и закатать.
2 способ:
Потребуется:
350 гр томатной пасты
1 стакан сахара
1 стакан подсолнечного масла
1 столовая ложка соли с горкой
0,5 стакана 9% уксуса
Пасту развести водой до 1 литра, добавить все вышеуказанные ингредиенты и вскипятить
Дальше поочерёдно добавляем:
2 кг кабачков очищенных от кожуры и семян и нарезанных кубиками и кипятим 10 минут
6 штук болгарского перца очищенного и нарезанного полосочками кипятим 10 минут
10 штук луковиц полукольцами кипятим 10 минут
9 помидор тоже полукольцами или четвертинками кольца кипятим 10 минут
Вот и всё. Раскладываем по баночкам и закатываем крышками
Выход: 8 баночек по 600 грамм
Помидоры с цуккини
на литровую банку 1 луковица,5-7 зубцов чеснока 2 бутончика гвоздики перец и горошком и горький чуть 1 ст ложка раст масла. спелые помидоры нарезать крупными дольками и плотно укладывать в банки слоями с луком и бланшированными кусочками цуккини и чесноком положить сверху кольцо лука залить горячим марина-дом.стерилизовать 10 мин.закатать маринад-на 1 л воды по 2 ст л сахара и соли 0.5 ч.л эссенции кипятить 3 мин.масло добавляю в банки перед закладкой овощей.приятного аппетита.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: