Черная смородина.

Смородину перебираем, моем и даем стечь воде.
Пропускаем ее на мясорубке (можно и на кухонном комбайне я воспользовалась мясорубкой)

Засыпаем сахаром и перемешиваем

ставим на огонь и доводим до кипения, при этом не забываем перемешивать, чтобы не пригорело,
в процессе варки снимаем шумовкой образовавшуюся пенку.

Теперь пропорции:
у меня было
Смородины - 2 кг.,
сахар - 0,5 кг.,
Сахара можно дать больше это уже пробуете на вкус.

И так прошло 20 минут, наш джем готов к разливу по банкам.

Я разливала в 0,5 литровые банки, но перед тем я их простерилизовала в духовке
примерно час при температуре 100*С.


Теплой Вам зимы и приятного аппетита!!!