Опубликовала amely в группе РАЙСКИЙ УГОЛОК СЫРов!

Страта со шпинатом и сыром

Шпинат замороженный — 300 г
Лук репчатый — 1,5 стакана
Масло сливочное — 3 столовые ложки
Соль — 1 чайная ложка
Перец черный молотый — 1/2 чайные ложки
Орех мускатный молотый — 1/4 чайные ложки
Багет французский — 230 г
Сыр грюйер — 170 г
Сыр пармезан тертый — 60 г
Молоко — 2,75 стакана
Яйцо — 9 штук
Горчица дижонская — 2 столовые ложки

Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте мелко нарезанный лук. Пассеруйте на среднем огне до мягкости примерно 5 минут. Добавьте 0,5 чайные ложки соли и 0,25 чайные ложки перца, мускат и готовьте еще 1 минуту. Добавьте размороженный и нарезанный шпинат и снимите с огня.
Порежьте хлеб маленькими кубиками и выложите треть на дно щедро смазанной сливочным маслом огнеупорной формы. Затем выложите треть шпинатной массы и посыпьте третью тертого грюйера и пармезана. Повторите слои два раза.
В миске взбейте яйца, молоко и горчицу с оставшимися солью и перцем. Залейте страту, накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов.
На следующий день дайте постоять при комнатной температуре 30 минут, пока духовка разогревается до 180 градусов.
Запекайте, ничем не закрывая, примерно 45-55 минут до золотистой корочки. Оставьте на 5 минут и подавайте.

Тэги: сыр, шпинат, Страта

Рубрика: рецепты

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3148334/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страта со шпинатом и сыром</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/4684/">сыр</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/8517/">шпинат</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/93404/">Страта</a></div><div style="padding:7px 0;"> <br>Шпинат замороженный — 300 г<br>Лук репчатый — 1,5 стакана<br>Масло сливочное — 3 столовые ложки<br>Соль — 1 чайная ложка<br>Перец черный молотый — 1/2 чайные ложки<br>Орех мускатный молотый — 1/4 чайные ложки <a href="https://www.stranamam.ru/post/3148334/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3148334/]Страта со шпинатом и сыром[/url][/b][/size]
                Шпинат замороженный — 300 г Лук репчатый — 1,5 стакана Масло сливочное — 3 столовые ложки Соль — 1 чайная ложка Перец черный молотый — 1/2 чайные ложки Орех мускатный молотый — 1/4 чайные ложки [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3148334/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?