Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Петрушка, щавель и Ко

Вечером муж притарабанил огромный пакет зелени с дачи.

Ладно еще укроп можно засушить и использовать для посола огурцов.
А целая раковина петрушки и столько же щавеля - что с ними делать? Первая мысль была - накрутить пучков и с утра пойти рядом с бабушками стать продавать по 50коп
Можно заморозить. Но если ВСЁ заморозить, то больше в морозилку у меня ничего не поместится)) А часть можно. Правда щавель никогда еще не имела опыт морозить. Зеленый борщ уже варю))
А еще шпинат Наслышана о его чудо витаминных свойствах, но с чем его едят? Я впервые его если честно живым вижу)))
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Петрушка, щавель и Ко
  Вечером муж притарабанил огромный пакет зелени с дачи.
Ладно еще укроп можно засушить и использовать для посола огурцов.
А целая раковина петрушки и столько же щавеля - что с ними делать? Первая мысль была - накрутить пучков и с утра пойти рядом с бабушками стать продавать по 50коп
Можно заморозить. Читать полностью
 

Комментарии

Darola
2 июля 2010 года
+1
Все можно засолить! Нарезаете, например петрушку, и в банку, потом соль, и опять слой. Держать в холодильнике, и добавлять в почти любое блюдо.
С щавелем можно пирожков напечать, или также в банки засолить или засахарить (если для сладких блюд).
natty29 (автор поста)
2 июля 2010 года
0
солить не пойдет - я не сторонник соли и малому практически не солю. А он сырую петрушку только так наворачивает)) говорят петрушка полезна для мужчин
соловей
2 июля 2010 года
+1
Вот рецепт из книжки:Помытый щавель порезать.На разогретую сухую (без масла) сковородку положить щавель и помещивать до изменения цвета.Положить в прогретую баночку и закрыть крышкой.Даже если баночка получиться не полной,то щавель все равно будет храниться в своем соку очень долго.
natty29 (автор поста)
2 июля 2010 года
0
спасибо)) вот так можно будет попробовать.
Да, вспомнила, бабушка сладкие пирожки с щавелем жарила
Kvik
2 июля 2010 года
+1
natty29 пишет:
щавель никогда еще не имела опыт морозить.
Я морозила, не понравилось. Он становится ломким, крошится, а стебелек листа остается и волокна потом плавают в щах. Лучше закатать, щавель вымыть, порезать и довести до кипения в небольшом количестве воды. Затем разложить в стерилизованные банки и закатать. Зимой очень удобно варить такие же щи как и летом.
natty29 (автор поста)
2 июля 2010 года
0
спасибо
соловей
2 июля 2010 года
+1
В ответ на комментарий Kvik
natty29 пишет:
щавель никогда еще не имела опыт морозить.
Я морозила, не понравилось. Он становится ломким, крошится, а стебелек листа остается и волокна потом плавают в щах. Лучше закатать, щавель вымыть, порезать и довести до кипения в небольшом количестве воды. Затем разложить в стерилизованные банки и закатать. Зимой очень удобно варить такие же щи как и летом.

↑   Перейти к этому комментарию
А вы попробуте порезать щавель перед заморозкой
Kvik
2 июля 2010 года
0
я резала, все равно он ломается и волокна остаются
Nayou
2 июля 2010 года
+1
Укроп и петрушку я всегда морожу - мою, сушу, нарезаю и фасую по пакетам Шпинат тоже можно заморозить (в магазинах видела замороженный шпинат) Раньше солила, но мороженная зелень мне больше нравится. Щавель у нас сырьем быстро съедается
natty29 (автор поста)
2 июля 2010 года
0
шпината слава богу не так много досталось чтоб морозить)) что с ним вообще можно приготовить?
соловей
2 июля 2010 года
+1
Курица, обернутая в шпинат
Завернуть приправленные куриные грудки в отваренные пару минут листья шпината (по два листа на одну грудку) и готовить на пару в течение 8 мин до готовности. Побрызгать лимонным соком и подавать со сметаной или с крем фреш.
Шпинат еще можно добавлять в щавлевый суп.

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам