СУП С МАННЫМИ ГАЛУШКАМИ

Все очень просто и быстро! Берем парочку картофелин и режем кубиком, так же нарезать корень пастернака и поставить вариться. За это время в мисочке взбиваем вилкой 1-2 яйца, немного присолить, добавить чуток подсолнечного или другого масла, еще раз хорошо взболтать вилкой и всыпать манку, столько чтоб получилось тесто густоты сметаны, отставить в сторону, пусть манка набухнет.

Потереть 1 небольшую морковку, нарезать меленько луковичку и все это обжарить

. Когда картофель с пастернаком готовы, выкласть зажарочку, посолить по вкусу, дать закипеть, уменьшить огонь и чайной ложкой выкладывать галушечки. Когда галушки всплывут, пусть суп покипит еще парочку минут. Добавить зелень и можно кушать! А в этот раз я еще добавила порезанную колечками одну крабовую палочку (ну некуда было девать). В горячем супе колечки раскрутились, вот и получилась очень симпатичная лапша! И вкус интересный! Попробуйте, может и вам придется по душе такой супчик!!!

Этот суп еще очень вкусен с курочкой или индюшатиной!