Мягкое печенье без муки

Манная крупа — 0,5 стак.
Вода — 0,5 стак.
Растительное масло — 1 ст. л.
Овсяные хлопья — 100 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Какао — 3 ст. л.
Цукаты ((обязательно)) — 2 горст.
Творожная масса — 250 г
манку смешать с ванильным сахаром(я добавила еще чуть-чуть сахара).
Помешивая, постепенно вливать воду.
Оставить манку набухать на 15-40 минут (в зависимости от того, торопитесь ли вы )

Время от времени помешивать

Поставить духовку на 180град.
Смешать овсяные хлопья с какао.

В манку влить масло и совсем немного перемешать...

... и смешать с овсяной массой.
Добавить творожную массу.

Вмешать цукаты - добавлять их обязательно!

Если нет возможности, добавьте хотя бы мелко порезанные кусочки кураги, абрикоса или мандарина)

Перемешать и выложить ложкой на противень(если положите маленькими порциями, сухими они не станут)

Уберите в духовку минут на 15

Приятного аппетита!

источник: Поваренок. ру