Опубликовала МамочкАнна в группе Люблю готовить

Императорский омлет. ООООООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Нашла это рецепт давно на просторах интернета (интернет - это сила!). Сохранила себе... А сегодня решила олробовать. Почему именно сегодня??? А в холодильнике - шаром покати и ничё кроме молока и яиц нет

Просто омлет - скучно... Да и сладенького захотелось - жуть как!!!

Вспомнила я за этот омлет и ВПЕРЁД!!!

СРАЗУ ОГОВОРЮСЬ!!! Делала омлет в мультиварке!

Поскребла по сусекам, и вот мой рецепт:

3-4 шт чернослива (изюм, курага и т. д.), порезать кубиками (+-)
5 яиц
200 г творога
2 ст. л. муки
2 ст. л. молока
4 ст. л. сахара
1 ст. л. масла сливочного

Приготовление:

1. Творог перетереть в кремоподобную массу (через сито, мясорубку, комбайн).
2. Желтки отделить от белков.
3. К творогу добавить желтки, молоко, сахар, масло, чернослив, муку и хорошенько вымешать. Я всё это делала в комбайне.

4. Белки с щепоткой соли взбить в крепкую пену. Аккуратно переложить к творожной массе и так же аккуратно снизу вверх вымешать.
5. Мультиварку я предварительно 20 минут нагревала в режиме "Выпечка". Может и не стоило - не знаю пока.
Омлет переложить в мультиварку, закрыть крышку и включить режим "Выпечка" на 20 минут.

Вот какой он красавец, после выпечки:

Мультю выключаем. Рекомендую минут 15 выждать, а после можно переложить на блюдо.

ВОТ ОН!!! КРАСАВЕЦ!!! ВОЗДУШНЫЙ!!! Пышный!!! Ароматный!!! ВКУСНОТЕНЬ!!!

А этот кусочек я слопала.

Сразу предупреждаю. Яйца - довольно сытный продукт. Не советую есть это блюдо после основательного обеда.
Я вот слопала после картошки со сметаной и радуюсь, что второй кусочек решила отложить, а то точно бы лопнула!

Это рецепт Сенты Бергер (Senta Berger) под названием Kalifornischer Kaiserschmarren (калифорнийский императорский омлет).

Оригинал рецепта:

Для завтрака на 4ре персоны необходимо:
2 ст. л. изюма
2 ст. л. красного вина
6 яиц
200 гр. творога, протертого через сито
2 ст. л. муки
немного молока (примерное 2 ст. л.)
4 ст. л. сахара (чем кристаллы больше - тем лучше)
2 ст. л. сливочного масла (для жарки)
4 веточки мяты (для сервировки)
100 гр. ягод (ваших любимых)

Приготовление:
Изюм залейте красным вином и оставьте на некоторое время в теплом месте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Отделить белки от желтков.
Желтки смешать с творогом. мукой, изюмом и молоком.
Белки взбить в крепкую пену с 2 ст. л. сахара.
Белки осторожно смешать с полученной массой.
На небольшом огне растопить в толстостенной посуде для запекания масло (я брала толстостенную сковороду).
Выложить в сковороду масло и запекать примерно 12 минут.
Вытащить, посыпать оставшимся сахаром и вернуть в духовку, чтобы сахар подпекся.
Сервируйте все ягодами и мятой.

Приятного аппетита! Надеюсь понравится! И расскажите о своём впечатлении

Буду благодарна

Тэги: сладкий омлет, императорский омлет, омлет

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/2684400/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Императорский омлет. ООООООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/81603/">сладкий омлет</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/81602/">императорский омлет</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3890/">омлет</a></div><div style="padding:7px 0;">Нашла это рецепт давно на просторах интернета (интернет - это сила!). Сохранила себе... А сегодня решила олробовать. Почему именно сегодня??? А в холодильнике - шаром покати и ничё кроме молока и яиц нет Просто омлет - скучно... Да и сладенького захотелось - жуть как!!! <br>Вспомнила я за этот омлет и ВПЕРЁД!!! <br>СРАЗУ ОГОВОРЮСЬ!!! <a href="https://www.stranamam.ru/post/2684400/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/2684400/]Императорский омлет. ООООООООЧЕНЬ ВКУСНО!!![/url][/b][/size]
              Нашла это рецепт давно на просторах интернета (интернет - это сила!). Сохранила себе... А сегодня решила олробовать. Почему именно сегодня??? А в холодильнике - шаром покати и ничё кроме молока и яиц нет Просто омлет - скучно... Да и сладенького захотелось - жуть как!!!  Вспомнила я за этот омлет и ВПЕРЁД!!!  СРАЗУ ОГОВОРЮСЬ!!! Делала омлет в мультиварке!  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/2684400/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?