Как я делаю пиццу)

Давным-давно нашла рецепт теста для пиццы и с тех пор пицца - частый гость нашего стола.

Для теста надо:
200 гр муки
2 ст. ложки растительного масла
50 мл воды
50 мл молока
15 гр дрожжей
соль
1 яйцо (можно и не добавлять)

Смешать воду и молоко, растворить в этой смеси дрожжи, добавить соль, растительное масло, яйцо.
Муку просеять в миску, сделать в муке углубление, и постепенно вливая в муку полученную смесь, замесить тесто.
Тесто накрыть салфеткой или полотенцем и поставить подходить примерно на 1 час.

Через час тесто обмять и тонко раскатать на поверхности посыпанной мукой.

Я обычно делаю двойную порцию теста, сразу на 2 пиццы. Для этого увеличиваем все ингредиенты в 2 раза, кроме яйца.

После того как тесто раскатано, переносим его на противень, предварительно посыпанный мукой.

Ингредиенты для начинки:
200 гр сыра
3-4 помидора
100 гр ветчины
100 гр отварной куриной грудки
шампиньоны свежие или маринованные (можно любые грибы)
майонез
1-2 ст. ложки растительного масла
приправа для пиццы

Приготовление:

1. Тесто смазываем растительным маслом.
2. Посыпаем половиной тертого сыра.
3. Обжариваем шампиньоны (маринованные обжаривать не надо), заправляем их майонезом и раскладываем на пиццу.
4. Ветчину и курицу режем мелкими кубиками и кладем поверх грибов.
5. Режем помидоры на кружочки и раскладываем на пиццу.
6. Посыпаем пиццу приправой.
7. Сверху посыпаем оставшимся сыром.

Ставим пиццу в разогретую духовку на 25 - 30 минут.

Приятного аппетита!!!