Старый рецепт на новый лад.

Вчера захотел мой любимый на завтрак всем известные творожники (или сырники, кому как нравится), ну и творога конечно побольше купил. Что хватило нам позавтракать и еще осталось. Озадачилась я что делать с оставшимся творогом и нашла вот такой рецептик:
"Ньокки из творога с клубничным соусом".



Ох, как же я их любила в детстве да и сейчас не прочь поесть

Делюсь.
Ингредиенты
* уп. творога (250гр.)
* 1 яйцо
* 1 ст. л с горкой сахара
* цедра половины лимона
* 50 гр. смеси муки и манки (поровну по 25 гр. муки и манки)
* клубничный соус: клубника, сахарная пудра, и несколько капель лимонного сока (количество регулировать по вкусу)
Способ приготовления
1. Творог протереть через сито, добавить сахар, лим. цедру, яйцо, тщательно перемешать, добавить смесь из манки и муки, еще раз перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник.
2. Клубнику, сахар. пудру и лим. сок, взбить блендером. Готово.
3. С утра охлажденное тесто очень потрясающе лепится. Смочить руки водой и скатать шарики, далее вилкой сформировать ньокки. Вообще есть спец. доска для скатывания ньокков, но можно и с помощью вилки.
4. Отваривать в подсоленной воде до всплытия ньокков.
5. Выкладывать на тарелку поверх соуса, или по своему вкусу.
6. Получилось 50-53 шт.
7. Приятного аппетита!
Надеюсь вам и вашим деткам тоже придется по вкусу.
А можно и со свежей клубничкой сделать, очень красиво и думаю вкусно.

Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
делали без манки и цедры. Давно уже собиралась выложить фотографии , да все руки не доходят
Раньше рецепты проще были.
а можно со сметанкой как раньше ели.
а можно со сметанкой как раньше ели.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
боливар выдержит двоих?
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: