Помидорковый салат от Джейми Оливера

На Новый Год в подарок от милого получила книгу Джейми Оливера:


Подарок был неожиданным и очень приятным так как я поклонница творчества и работы Джейми.
Рецепты в этой книге очень простые, а получаются необычайно вкусные и полезные блюда.

Один из рецептов - салат из помидор мы уже опробовали не раз и этот салатик теперь фаворит нашего стола.

Для салата понадобится:
Помидоры всяких сортов, чем больше разнообразие тем вкуснее
Орегано сушеный
Базилик свежий
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Зубчик чеснока
Соль, перец
Моцарелла (если есть)
Любой листовой салат (можно и без салата)

Помидорки режем на небольшие кусочки, посыпаем солью, перцем, перемешиваем и оставляем на 15 минут в дуршлаге.
Берем салат (лучше с нейтральным вкусом), смешиваем его с листочками базилика, добавляем моцареллу, помидоры, посыпаем орегано.
Три части оливкового масла и одну часть бальзамического уксуса смешиваем хорошенько, добавляем выжатый чеснок и заправляем этим салат.

Самое главное в этом салате - помидоры, чем они вкуснее, тем вкуснее салат.

Приятного аппетита!