Морковь по-корейски
Я очень люблю корейскую морковь. Раньше её всегда покупала. Но вот узнала рецептик, попробовала и теперь делаю только так.Морковь натереть на специальной терке соломкой - 4-5 крупных корнеплодов.
2-3 крупных зубчиков чеснока размять чеснокодавилкой.
Руками перемешать морковь и чеснок - "вмешать" чеснок в морковь.
Сбрызнуть сверху уксусом - 1 столовая ложка 70% уксусной эссенции.
Смешать 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку черного перца, 1 чайную ложку соли, красный перец на кончике ножа - все всыпать в морковь, перемешивая.
На огне нагреть 100-150 мл подсолнечного масла, обжарить в нем лук - 2 средние головки, крупно нарезать, так как потом из масла их надо вытащить и использовать где-то в другом блюде.
Лук вытащили, горячим маслом полили морковь.
Все перемешать, дать настояться.
Обычно я делаю салат в ночь! Немного постоит на столе и в холодильник. На следующий день - на стол. Пальчики оближешь!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Морковь по-корейски
Тэги: салат, корейская морковка
 |
Я очень люблю корейскую морковь. Раньше её всегда покупала. Но вот узнала рецептик, попробовала и теперь делаю только так. Морковь натереть на специальной терке соломкой - 4-5 крупных корнеплодов. 2-3 крупных зубчиков чеснока размять чеснокодавилкой. Руками перемешать морковь и чеснок - "вмешать" чеснок в морковь. Сбрызнуть сверху уксусом - 1 столовая ложка 70% уксусной эссенции. Читать полностью |
| +58 |
kkmur
|
29 комментариев |
Комментарии
А в остальном делаю также.
1)Морковь по корейски-добавляю чесночок выдавленный через давилку (кому по острее тому по больше чеснока),приправу сыпучую так же по вкусу.Растительное масло раскаливаю,в нем сжигаю лук в угли,лук выбрасываю,а кипящим маслом заливаю морковь и быстро перемешиваю!
2)Морковь+фунчеза (отвариваю буквально 1-2 мин,режу ножницами чтоб не такая длинная была)+приправа "Маласянь" (такой белый пакетик с китайцем поваром нарисованным) +1 зубчик чеснока так же давлю и масло все также как и в 1 варианте.Сюда же можно порезать соломкой свежий огурчик или перчик,или соевое мясо (его я заливаю кипятком затем режу соломкой и когда лук сгорел и его выбросили ложу соевое мясо и слегка обжариваю), или ито и другое вместе.Мои в восторге от этих салатов!Пробуйте,приятного аппетита!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: