Помогаем маме делать блинчики! ))

Обещала доче сделать блинчики... Да что-то не то съела, и слегла я на два дня с отравлением... Ничего делать не могла, даже встать.. Только спала и просыпалась через каждые 15-20 минут от ужасной боли в животе, тошноты и т. д. В общем, на третий день стало намного лучше, и я сказала дочке, раз обещала, значит сделаю блинчики. И сколько же радости-то началось - прыгает вокруг меня, веселится, смеется.. Я, говорит, сама тесто мешать буду! Рецепт у них вообще проще некуда:
2 яйца;
1/3-1/2 стакана сахара и немного соли (пару щепоток);
1/3 чайной ложки соды и столько же уксуса;
примерно 1 кружка молока и столько же муки (если густо - добавлять молоко, если жидко - муку);
примерно 2 столовые ложки раст. масла.
В миску разбиваю яйца, добавляю сахар, соль, соду, уксус. Взбиваю блендером в густую пену, добавляю молоко и муку, и продолжая взбивать довожу до нужной консистенции (молоко-мука). Главное, чтоб разошлись комочки. В общем, далее работает ребенок. Обычно у меня получается густовато, поэтому добавляю молока и отдаю доче. А она уже веселкой работает!
Вот мы и готовы приступить к работе!


Размешиваем добавленное молоко.


Проверка на сахар - ммм.. вкусненько, сладенько!


В самом конце добавляю растительное масло. Здесь уж надо получше размешать!


Вот и готово тесто!


Выливаем на сковороду и обязательно обжариваем с двух сторон. Доча все проверила.



Ну и в конце проба! Со сгущенкой и молоком (в маминой кружке! )