Остренький салатик из молодых кабачков

Кабачки молодые — 200 г
Моркoвь средняя — 1 шт
Лук репчатый (половина средней луковицы)
Мелконарезаная кинза — 1 ст. л.
Пряный уксус (6%-й--1ст. л+1 ст. л воды.(если любите уксус можно добавить и побольше))
Чеснок (средних) — 2 зуб.
Соль (черный или красный перец по вкусу)
Масло растительное — 2 ст. л.


Продукты и нож для фигурной(волнообразной) нарезки



Кабачки нарезать тонкими брусочками(лапшой, я нарезала ножом для фигурной резки) или лентами(овощечисткой).

Морковь натереть на средней тёрке.

Лук нарезать тонкими полукольцами

Чеснок мелко нарезать и подавить тупой стороной ножа.

Добавить к остальным продуктам мелконарезанную кинзу, разведённый пряный уксус, растительное масло, посолить, поперчить по вкусу



перемешать выложить в салатник или на блюдо, дать постоять 10-15минут



Приятного аппетита!