Квас по 3 копейки (как из бочки)
Вкус кваса из детства!
Нам понадобится
хлеб ржаной - половина буханки (6-7 ломтиков)
сахар - 250 грамм
изюм 10 шт
дрожжи сухие 0.5 чайной ложки
листья черной смородины
банка стеклянная 5 литровая
Способ приготовления
-хлебушек сушим в духовке до румяного цвета, но не до черного - чем чернее сухарики, тем горьчее квас
-сухарики кладем в кастрюлю и заливаем 2 литрами кипятка - оставляем до полного остывания
-через марлечку перецеживаем жидкость, сливаем в банку
-хлебушек снова заливаем 2 литрами кипятка, через пару часов сцеживаем
- в банку добавляем 250 г сахара, 4 листика смородины, изюмки и дрожии, перемешиваем, доливаем воды до плечиков банки, накрывает марлечкой и оставляем для брожения на 8-10 часов.
- готовый квас разливаем по бутылкам, в каждую бутылку добавляем изюминку и ставим в холодильник или подвал.
Размокшие сухарики модно хранить в холодильнике не дольше недели, использовать для следующего приготовления кваса можно добавив 3-4 новых сухарика.
Нам понадобится
хлеб ржаной - половина буханки (6-7 ломтиков)
сахар - 250 грамм
изюм 10 шт
дрожжи сухие 0.5 чайной ложки
листья черной смородины
банка стеклянная 5 литровая
Способ приготовления
-хлебушек сушим в духовке до румяного цвета, но не до черного - чем чернее сухарики, тем горьчее квас
- Поделиться
-сухарики кладем в кастрюлю и заливаем 2 литрами кипятка - оставляем до полного остывания
- Поделиться
-через марлечку перецеживаем жидкость, сливаем в банку
-хлебушек снова заливаем 2 литрами кипятка, через пару часов сцеживаем
- Поделиться
- в банку добавляем 250 г сахара, 4 листика смородины, изюмки и дрожии, перемешиваем, доливаем воды до плечиков банки, накрывает марлечкой и оставляем для брожения на 8-10 часов.
- готовый квас разливаем по бутылкам, в каждую бутылку добавляем изюминку и ставим в холодильник или подвал.
Размокшие сухарики модно хранить в холодильнике не дольше недели, использовать для следующего приготовления кваса можно добавив 3-4 новых сухарика.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Квас по 3 копейки (как из бочки)
 |
Вкус кваса из детства! Нам понадобится хлеб ржаной - половина буханки (6-7 ломтиков) сахар - 250 грамм изюм 10 шт дрожжи сухие 0.5 чайной ложки листья черной смородины Читать полностью |
| +88 |
Inese
|
51 комментарий |
Комментарии
Я единственное не поняла: -хлебушек снова заливаем 2 литрами кипятка, через пару часов сцеживаем --это какой хлебушек? который размокший?
И еще: а бутылки чем закрывать?
Заранее спасибо за ответ!
А бутылки я беру пластиковые от лимонада
↑ Перейти к этому комментарию
А листики смородины, я так понимаю, запашистой?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: