Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Lenusya45 в личном дневнике

Котлеты "Птичье молоко"


Для фарша:

500-700 г филе индейки или курицы
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
булка
1 яйцо( я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила, фарш без яйца получается более нежный)
соль, перец


Для начинки:

100-150 г сыра натереть на мелкой терке
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу

Для кляра:

2 яйца
3-4 ст ложки сметаны или майонеза
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука( тесто должно получиться как на оладушки)


Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.



Котлетки получаются с хрустящей корочкой, очень нежные, с сочной начинкой
Съедаются так же быстро, как и готовятся
Приятного аппетита!

Тэги:  котлеты

Рубрика: рецепты

Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Котлеты "Птичье молоко"
Тэги: котлеты

Для фарша:
500-700 г филе индейки или курицы
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
булка
1 яйцо( я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила, фарш без яйца получается более нежный)
соль, перец Читать полностью
 
+72 Lenusya45 09.01.2012 243 68 112 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"
Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Комментарии
Inndiana
9 января 2012 года
0
Я бы сейчас слопала такую котлетку
C4ACTbE_MOE
9 января 2012 года
0
и я бы не отказалась
Yuta84
9 января 2012 года
0
Утащила к себе. Надо будет попробовать
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
0
тащите, вкуснятина. Тоже первый раз делала, в восторге!
Yuta84
9 января 2012 года
0
О, завтра сделаю, как раз ломаем голову, что на ужин приготовить. У нас как раз блендер завелся, который курицу в фарш в секунды превращает и котлетки в аэрогриле мужу очень нравятся. Я вот только думаю, а кляр в аэрогриле не сгорит?
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
0
вот чего не знаю, того не знаю
Yuta84
9 января 2012 года
0
надо попробовать. если подгорят- сниму.
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
0
ну да, лучше попробовать и пожалеть, чем не сделать и жалеть!
Yuta84
10 января 2012 года
0
сделала котлетки в аэрогриле, кляр не подгорел. Очень вкусно. Только вот начинка плотная, а не такая как у вас на картинке. Что за сыр вы кладете?
Lenusya45 (автор поста)
11 января 2012 года
0
и с обычным российским делала, а вчера с гаудой плюс немного плавленого добавила
Yuta84
11 января 2012 года
0
вот и я с плавленным следующий раз сделаю, хочется, чтобы начинка прямо таяла А, кстати, я в начинку еще добавила грибы жареные с луком, добавила немного вкуса
Lenusya45 (автор поста)
11 января 2012 года
0
да можно с любой начинкой экспериментировать, но это уже будут совершенно другие котлеты, а не птичье молоко
Yuta84
11 января 2012 года
0
а я почему-то подумала, что там есть грибы, муж привез, я их поставила жарить... потом открываю ваш рецепт, а их там нет... Ну пришлось уже добавлять
Lenusya45 (автор поста)
12 января 2012 года
0
в том то и прелесть что можно фантазировать с начинкой!
профиль удалён удалённого пользователя
9 января 2012 года
0
Мням, вкусняка! Спасибо, утащила!
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
0
вкуснятина!
Zeina
9 января 2012 года
0
В последнее время стараюсь не жарить, но ваш рецеп унесла, буду в паро или мульте готовить. Спасибо
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
0
ну иногда же хоца и жаренького, запретного
Yuta84
10 января 2012 года
0
В ответ на комментарий Zeina
В последнее время стараюсь не жарить, но ваш рецеп унесла, буду в паро или мульте готовить. Спасибо

↑   Перейти к этому комментарию
А я их в аэрогриле сделала, полезно и вкусно
Zeina
10 января 2012 года
0
У меня нет аэрогриля , это в духовке?
Yuta84
10 января 2012 года
0
ядумаю и в уховке можно, чтобы на сковородке не жарить
НЕЛИСЯ
9 января 2012 года
0
делаю так же только без кляра,теперь обязательно попробую по-вашему рецепту.
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
+1
в своеобразной шубке получаются, нежнейшие!
basta
9 января 2012 года
0
Прям руки зачесались сделать такое Завтра и попробую
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
0
гарантирую, не пожалеете!
basta
13 января 2012 года
0
Сделала! Не пожалела
Lenusya45 (автор поста)
13 января 2012 года
0
ну слава богу что угодила и ты не плевалась в мой адрес
basta
13 января 2012 года
0

Lenusya45 пишет:
ты не плевалась в мой адрес
Lenusya45 (автор поста)
13 января 2012 года
0
профиль удалён удалённого пользователя
9 января 2012 года
0
я котлетки запекаю, но Ваш рецепт попробую
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
+1
завтра тоже еще делать буду!
профиль удалён удалённого пользователя
9 января 2012 года
0
Угостите
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
+1
Обязательно
профиль удалён удалённого пользователя
9 января 2012 года
0
upuha
9 января 2012 года
0
спасибочки!! интересный рецептик
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
+2
детишкам точно понравится!
upuha
9 января 2012 года
0
МиланаЗ
9 января 2012 года
0
ух ты, ух ты!!! надо попробовать!!!!!!
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
+1
Поверь, это стоит готовить!
Nesana
9 января 2012 года
0
Интересный рецепт. Мой муж любит все из молотого мяса. Отдам ему! (добрая я )
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
0
Nesana пишет:
муж любит все из молотого мяса
я знаю, и мой такой же!
Совушка Я
9 января 2012 года
0
вкусняшка! вот только жаль, не попробую, но своим сделаю
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
+1
совсем жареного не ешь?, ну хоть мяско с начинкой!
Совушка Я
9 января 2012 года
0
я фарш не ем
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
+1
и куриный?, эх жаль.
Совушка Я
9 января 2012 года
0
вообще никакой не люблю. И пельмени не ем из-за этого )))
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
+1
а у меня мужу наоборот только все прокрученное подавай!
Совушка Я
9 января 2012 года
0
вот муж лопает всё что дадут)))
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
+1
вот ему и приготовь, и увидишь его благодарные глаза!
Совушка Я
10 января 2012 года
0
его благодарные глаза, знаю когда можно увидеть.... хотя покушать он тоже любитель
Lenusya45 (автор поста)
10 января 2012 года
+1
Совушка Я пишет:
его благодарные глаза,
CAVACAEVA
9 января 2012 года
0
надо себе попробовать! спасибо!
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
0
L4na
9 января 2012 года
0
Интересный рецепт...вот только у меня котлеты из птицы не едят... надо попробовать с сохатиной
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
0
L4na пишет:
сохатиной
на что похоже это мясо?
L4na
10 января 2012 года
0
на говядину
Lenusya45 (автор поста)
10 января 2012 года
0
Тогда тоже вкусно будет!
L4na
10 января 2012 года
0
Я тоже так думаю
Lenusya45 (автор поста)
10 января 2012 года
0
У меня муж на бис попросил!
L4na
10 января 2012 года
0
Буду пробовать на своём..посмотрим что скажет...он у меня гурман, можно и не угодить
Lenusya45 (автор поста)
10 января 2012 года
0
Ну как говорится на вкус и цвет товарищей нет! но они правда очень вкусные!
L4na
10 января 2012 года
0
Верю что вкусные
олия-к
9 января 2012 года
0
Спасибо! Завтра же сделаю!
Lenusya45 (автор поста)
9 января 2012 года
0
Поделитесь впечатлениями!
олия-к
9 января 2012 года
0
олия-к
11 января 2012 года
0
В ответ на комментарий Lenusya45
Поделитесь впечатлениями!

↑   Перейти к этому комментарию
Делюсь! С радостью! Я сегодня такая гооооооордая! Я вообще-то ленивая, готовлю - потому что надо. Но нет-нет, баааалую своих. Докладываю обстановку - котлетки волшебные! Всем-всем понравились, и сына со снохой угостила! Вол-шеб-ны-е! И Вам волшебное спасибо! Правда, первые две штучки большеваты получились и немножко корявенькие, а потоооом - Спасибо! Спасибо! Спасибо!
Lenusya45 (автор поста)
12 января 2012 года
0
Ну,и я говорила что они волшебные! Балуйте теперь своих любимых чаще!Вам спасибо что написали свои ощущения!
Xenia35
10 января 2012 года
0
Lenusya45 (автор поста)
10 января 2012 года
0
ЯАляска
10 января 2012 года
0
как вкусенько!!!!
Lenusya45 (автор поста)
10 января 2012 года
0
мммммммммм обалденно вкусно и мясо нежное и начинка сочная!
Светик_Ю
10 января 2012 года
0
ооочень аппетитно!! Утащила !!!! Буду пробовать!!!
Lenusya45 (автор поста)
10 января 2012 года
0
Муж заказал повторить на ужин!
HelenCn
10 января 2012 года
0
Должно быть очень вкусно!

Я делаю уже много лет биточки в тесте. Это наше фирменное семейное блюдо и теперь любимое блюдо моего мужа. Фарш обычный мясной (смесь свинины и говядины), лук, соль, перец. Леплю круглые плоские биточки, Обмакиваю в тесто и жарю. Особенно красиво получаются на сковородке с рифленым дном. Рисунок получается квадратиками.
Lenusya45 (автор поста)
10 января 2012 года
+1
Ленивые беляши!
HelenCn
10 января 2012 года
0
Не совсем. Вот как делаю я.http://www.povarenok.ru/recipes/show/14348/
Lenusya45 (автор поста)
10 января 2012 года
+1
Посмотрела, я оказывается тоже такие делала, подзабыла просто
HelenCn
10 января 2012 года
0
У меня все семейство их ультимативно требует от меня минимум 2 раза в месяц. Мне уже надоело их варганить. Надо что-то новенькое делать, разнообразить как-то. Вот вариант с начинкой и из куриного фарша как раз мне и поможет.
Lenusya45 (автор поста)
10 января 2012 года
0
а у меня только из фарша всякие блюда требуют!
HelenCn
14 января 2012 года
+1
Сегодня на ужин делала Ваши котлеты. Очень вкусно получилось!

Ребенка моя особо просила лично от нее передать благодарность за рецепт. Ей вообще нравятся куриные котлеты, а тут еще и с начинкой. Так что большое спасибо от меня и от моей дочери.
Lenusya45 (автор поста)
14 января 2012 года
+1
благодарю!
ДВ_креветка
10 января 2012 года
0
эк ты загнула!!! птичье молоко!!!
ну такие котлетки можно и на праздничный стол вынести......
Lenusya45 (автор поста)
10 января 2012 года
+1
Конечно можно! Очень вкусные! Но вкус начинки разный получается если сыры менять! Сегодня делаю с Гаудой!
ДВ_креветка
10 января 2012 года
0
я бы взяла для такого дела сыр вкусом порезче, поярче... чтоб не затерялся в мясном...
Ленусь, рецепт очень понравился, опробую при первом же ближайшем случае!!!
Lenusya45 (автор поста)
10 января 2012 года
+1
кстати да, вчера был солоноватый, и вкус яркий, сегодня помягче
ДВ_креветка
11 января 2012 года
0
ты что, ужа два раза сделала?????
Lenusya45 (автор поста)
11 января 2012 года
+1
ага, сегодня муж вчерашние на работу сейчас забрал!
ДВ_креветка
11 января 2012 года
0
догнать!!!!
отобрать!!!!!!!!
Lenusya45 (автор поста)
11 января 2012 года
+1
Frik
10 января 2012 года
0
Спасибо за рецептик!
Lenusya45 (автор поста)
11 января 2012 года
+1
Frik
11 января 2012 года
0
nayada
10 января 2012 года
0
Спасибо за рецепт!
Lenusya45 (автор поста)
11 января 2012 года
+1

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2025, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100