Итак, кажется с новогодним меню определились...

Всем привет! До нового года осталось совсем ничего, сегодня свекровь поставит студень варить, завтра за продуктами(денюшку мне только сегодня должны были перевести, еще не проверяла, а мужу вообще завтра)..

Так, значит у нас на новогоднем столе будут следующие блюда:

рыбный пирог:
рецепт тут:https://www.stranamam.ru/post/2298284/

такое вот мяско:
Ингредиенты:
• 500 г свинины (лучше всего корейки)
• 200 г сыра
• 2 помидора
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец

Приготовление

Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 гр. С в течение часа.
Картофельные грибочки
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать растительным маслом, посолить. Ножки грибов, для эффекта, можно обвалять в каких-нибудь сухих травках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.
2-й вариант приготовления грибочков:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.
***************
только наверное без грибочков, не хочется заморачиваться...
ну, и салатики. банально, традиционно:ольвье, наверное, селедку под шубой, и скорее всего свой любимый с ветчиной:ветчина, корнишоны, нарезать соломкой, сыр, яйца на крупной терке, шампиньоны с луком пожарить, остудить, все перемешать, заправить майонезом...

ну, и нарезки-закуски-соленья(огурчики, салатики, колбаску...)


маловато, конечно, но может так получиться, что свекровь со свекром на НГ уедут, или до, или ночью.. остаемся мы с мужем... ну может родственники на огонек заглянут...
время есть, хоть и мало, может еще чего придумаю... посмотрю сколько денег нам с мужем переведут, отсюда и будем плясать...

А Вы уже составили праздничное меню?