Опубликовала Аллочка62 в личном дневнике

Свинина с грушей( запеченая)

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо.

Вполне подойдет для праздничного стола! Оформить зеленым салатом, овощами и вперед!

Что понадобится:

Свинина( шейка, лопатка, окорок- конечно б/к)- у меня 1,5 кг.

Груши(твердые) - 2 штуки.

Соль, перец, прованские травы, оливковое масло.

Пробовала добавлять чеснок но он напрочь забивает запах прованских трав и вкус груши! Я делаю без него.

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить салфеткой.
Нарезать весь кусок на порционные куски не дорезая мясо до конца на 1/3. Должны получится кармашки.

Намазать солью, перцем, посыпать прованскими травами и хорошо смазать оливковым маслом( нет оливкового - растительным без запаха)

Поставить в холодное место на 1 час - 1,5.

Грушу порезать на дольки (у меня из 1 груши получилось 12 долек) Серединку удалить.

Промаринованное мясо положить на противень с глубокими бортами т. к. выделяется много сока.
В каждый кармашек положить по 2 кусочка груши.

Если противень по размеру намного больше чем кусок мяса, весь кусок можно обвязать ниткой по боку.

Духовку разогреть до 250 гр и поставить мясо до получения золотистой корочки - не пережечь!
Как все зарумянилось, вынимаем из духовки накрываем куском фольги. Убираем температуру духовки до180 гр. и доводим до готовности около 1,2 часа. До интенсивного запаха.

Пока писала - подумала, а если сделать с ананасом! Надо попробовать!

Приятного аппетита!

Тэги: свинина, груша

Рубрика: Немного о еде

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/2272703/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Свинина с грушей( запеченая)</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/4249/">свинина</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/11894/">груша</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/2272703/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011dec/19/36/3259529_86507-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. <br>Вполне подойдет для праздничного стола! Оформить зеленым салатом, овощами и вперед! <br>Что понадобится: <br>Свинина( шейка, лопатка, окорок- конечно б/к)- у меня 1,5 кг. <br>Груши(твердые) - 2 штуки. <br>Соль, перец, прованские травы, оливковое масло.  <a href="https://www.stranamam.ru/post/2272703/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/2272703/]Свинина с грушей( запеченая)[/url][/b][/size]
              Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо.  Вполне подойдет для праздничного стола! Оформить зеленым салатом, овощами и вперед!  Что понадобится:  Свинина( шейка, лопатка, окорок- конечно б/к)- у меня 1,5 кг.  Груши(твердые) - 2 штуки.  Соль, перец, прованские травы, оливковое масло.  Пробовала добавлять чеснок но он напрочь забивает запах прованских трав и вкус груши! [b][url=https://www.stranamam.ru/post/2272703/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?