Котлетки из ... куриных желудочков
Люблю куриные желудочки, но знаю только несколько блюд - тушеные разными способами, супчик, салатики, отварные, вот в общем-то и всё. А недавно в журнальчике прочитала рецепт котлет. Делала уже несколько раз, очень нравятся. Дёшево и сердито. 
Очень похожи на котлеты из обычного фарша. 
Итак, берем упаковку желудочков (700 г), размораживаем, измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем мелко нарезанную луковицу, 1 яйцо, соль, перец, специи, мякиш белого хлеба, замоченный в молоке или 2 ст. л. крахмала.
Мокрыми руками формуем котлетки, обваливаем в муке (или сухарях, как вам больше нравится) и жарим на сковородке, как обычные котлетки.
Перед подачей на стол протушиваем минут 10-15 под крышкой в небольшом количестве воды.
Приятного аппетита!!!
Итак, берем упаковку желудочков (700 г), размораживаем, измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем мелко нарезанную луковицу, 1 яйцо, соль, перец, специи, мякиш белого хлеба, замоченный в молоке или 2 ст. л. крахмала.
- Поделиться
Мокрыми руками формуем котлетки, обваливаем в муке (или сухарях, как вам больше нравится) и жарим на сковородке, как обычные котлетки.
- Поделиться
Перед подачей на стол протушиваем минут 10-15 под крышкой в небольшом количестве воды.
Приятного аппетита!!!
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Котлетки из ... куриных желудочков
Тэги: куриные желудки, котлеты
 |
Люблю куриные желудочки, но знаю только несколько блюд - тушеные разными способами, супчик, салатики, отварные, вот в общем-то и всё. А недавно в журнальчике прочитала рецепт котлет. Делала уже несколько раз, очень нравятся. Дёшево и сердито. Очень похожи на котлеты из обычного фарша. Итак, берем упаковку желудочков (700 г), размораживаем, измельчаем в блендере или мясорубке. Читать полностью |
| +46 |
Шишарик
|
20 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: