Кокосовые пироженые...и печеньки.

. Вчера на оборвали телефонный кабель и мы сидели без связи с внешним миром. Сегодня к концу дня только нашли где. Ну ,нет худа без добра.
Зато мы повозились на кухне. Напекли к приходу наших домашних пироженки и печеньки. (Мы - это я и Свята... )

С рецептом заморачиваться не стали. В рецепт из школьной тетратки,( по которой до сих пор пеку , когда инет отключается..) добавила неполный стакан кокосовой стружки. на :
250 гр. сливочного маргарина,вытащенного со вчерашнего вечера из холодильника,
1,5 стакана сахара (захотелось послаще),
3 яйца ,
разрыхлителя,
и почти 4 стакана муки.
Тесто получилось очень мягкое.

Рецепт, вообще-то, домашних печенек, но уж очень захотелось чего-то повкуснее, когда нашла в столе кокосовую стружку. Чтобы не мучиться, решили сделать всё сразу!
На один лист раскатали одну часть теста - для пироженых -



а другую раскатали



И нарезали цветочками печенки



вот сколько -



Потом батарейки в фотокамере сели. Просто расскажу. -
Пока они заряжались, корж уже был готов. Мы его разрезали на две части, промазали их смородиновым вареньем и обмазали шоколадной глазурью:

1 ст.л. какао
1ст.л. молока
50 г сливочного масла
2ст.л. сахара



Тут и печенья поспели:



Получились пушистые, мягкие и приятным вкусом кокоса!

Вообщем, всё кончилось очень вкусно!



Чего и вам желаем Приятного аппетита!