Теперь и я участник этой группы

Привет. Очень сочувствую вам. Такую безглютеновую смесь я покупала с ребенкиного годика,пекла из нее хлеб,печенье,прянички. Но тут палка о двух концах. В составе этой смеси рисовая мука и крахмал-это тоже может давать аллергию,особенно крахмал.Когда нам разрешили кукурузную и гречневую крупы,я стала покупать кукурузную и гречневую муку,и разбавляла эту смесь 1:1 Вкус ребенку нравился.

Аллергии-то у нас нет. Все это нам назначили из-за того, что ребенок плохо набирает вес, при том, что кушает очень хорошо и практически все.

Здравствуйте! Добро пожаловать в нашу группу.

Можно у Вас уточнить, Вашему ребенку назначали анализы крови на непереносимоть глютена и они оказались положительные? Или по анализам ничего не видно, и безглютеновая диета - это чисто из размышлений и предположений доктора? Просто мне показалось странным, что он Вам назначил эту диету всего на месяц, обычно на 5-6 месяцев, глютен выводится из организма долго. У моего сына анализы крови на целиакию дали отрицательный результат, потом на всякий случай проверяли на пять видов иммуноглобулинов (насколько я поняла, это по части аллергий), тоже вышло, что все в пределах нормы. Теперь вот теория врачей, что не прибавляет в весе из-за реакции на казеин, перестраиваемся на безказеиновое питание, но глютен я в любом случае хочу свести к минимуму у всех членов семьи, начитавшись про то, сколько болячек он может спровоцировать. Искренне Вам желаю, чтобы диагноз целиакия у Вас в итоге не подтвердился, конечно, ко всему можно приспособиться со временем, но лучше без него.

Делитесь с нами своими безглютеновыми рецептиками и любой другой полезной и интересной информацией!

Никаких конкретных анализов на Ц. она не назначала, это ее предположения, она меня предупредила, чтоб я себя не накручивала с этим диагнозом. Типа посмотрим с месяцок, а потом сдадим анализы. А сколько ваш ребенок весит, и какой у него ростик? И вообще, какие у него признаки этого заболевания? Я вот на своего смотрю, он мне совершенно кажется здоровым, да, немного худоват для своего возраста и по сравнению со своим братом-двойняшкой, но он, как говорится "породой в нашего дедушку" (тот стройный как кипарис всю жизнь).

Калачики творожные
Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
250 грамм творога, 2 яйца, 3 чайные ложки сахара, 3 столовые ложки сметаны,
1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды, 2 стакана муки, сахарная пудра.
Инструкции по приготовлению:
Смешать все ингредиенты, соду погасить в сметане. Завести тесто, чтобы не липло
к рукам. Раскатать в пласт и вырезать формой круг, в середине поменьше размером
ещё один, так,чтобы получилась форма калачика. Жарить в масле на плите в глубокой
кастрюльке, либо во фритюрнице.Каждый калачик обмакнуть в сахарную пудру, пока ещё горячий.
Примечание:
Так как сахара в тесте немного, то сахарная пудра придаёт большую сладость,
кто любит несладкое, можно пудру не добавлять, калачики получаются очень воздушные. Приятного аппетита))

Взбиваем 1 большой банан с 1 яйцом+1 ст.л. сахара+2 ст.л. рисовой муки.
Ну и жарим как оладьи обычные.Вкусно и просто!

Поделитесь вашим рецептом хлеба. Я пробовала испечь с рисовой муки, у меня ничего хорошего не получилось)))))

Добрый вечер. я тоже вас не хочу накручивать зря но после даже месяца диеты очень не просто поставить диагноз. нам его так и не поставили а в больнице сказали то что зря я на диету дочь посадила нужно было сначала биопсию сдать а потом диету делать. подумайте взвесте все за и против. может лучше в стационар сдать биопсию а потом уже диета. Вгастроэнтерологии лучше разберутся нежеле участкового врача!

нет я не отговариваю диета это очень серьезно. и пожалуйсто отнеситесь к этоу сл всей серьезностью моя дочь два года была в одном весе а на диете начала набирать вес. и еще при такова рода заболеваниях страдает именно физическое развитие а не умственное. Я еще раз пишу напугать не хочу а вот предостеречь пытаюсь т.к сама только олько разгребать начинаю то что врачи нам насоветовали. таак что я как мама которая прошла через это просто настаиваю на полном обследовании прежде диеты. т.к. моей дочери что бы поставить точно диагноз нужна провокация но поверте я не пойду на нее т.к. вижу какая разница до диеты и после. и если мы где хватаем что то то поверте это очень больно смотреть как мучается от боли твой ребенок а помочь ему ты не можешь потому как знаешь причину боли и просто ждешь когда организм справится с белком сам. \Ну как то так опять токимрешать вам.