Макароны по-итальянски
Это очень сытное блюдо. Идеально подходит для голодного мужа, или большой толпы гостей.
Итак, приготовление:
1. 700 гр шампиньонов моем и нарезаем на крупные дольки. Если не очень большие грибы, то можно резать на 4 части. Обжариваем их на подсолнечном масле минут 10.
2. Один крупный баклажан моем и нарезаем на крупные куски. Я сперва режу кружочками, а потом это кружок режу на 4 части. Добавляем их в сковородку к грибам и обжариваем.
3. Одну большую луковицу режем полукольцами и бросаем в сковородку. Периодически мешаем, чтоб лук прожарился со всех сторон.
4. Четвёртую часть куриного филе, режем кусочками и добавляем в сковородку. Обжариваем, периодически мешаем.
5. Солим наше блюдо. 3/4 ст. ложки соли (почти полная ложка)
6. Перчим, примерно 1 чайная ложка.
7. Всё перемешиваем и заливаем 2 стаканами сливок. Даём протушиться минут 5 на очень слабом огне. Важно! Крышкой не накрывать.
8. Отвариваем макароны, промываем холодной водой, сбрызгиваем маслом. Желательно оливковым. Но я пользуюсь только подсолнечным.
9. Выкладываем в тарелку макароны, сверху - вкуснятину из сковородки.
Итак, приготовление:
1. 700 гр шампиньонов моем и нарезаем на крупные дольки. Если не очень большие грибы, то можно резать на 4 части. Обжариваем их на подсолнечном масле минут 10.
2. Один крупный баклажан моем и нарезаем на крупные куски. Я сперва режу кружочками, а потом это кружок режу на 4 части. Добавляем их в сковородку к грибам и обжариваем.
3. Одну большую луковицу режем полукольцами и бросаем в сковородку. Периодически мешаем, чтоб лук прожарился со всех сторон.
4. Четвёртую часть куриного филе, режем кусочками и добавляем в сковородку. Обжариваем, периодически мешаем.
5. Солим наше блюдо. 3/4 ст. ложки соли (почти полная ложка)
6. Перчим, примерно 1 чайная ложка.
7. Всё перемешиваем и заливаем 2 стаканами сливок. Даём протушиться минут 5 на очень слабом огне. Важно! Крышкой не накрывать.
8. Отвариваем макароны, промываем холодной водой, сбрызгиваем маслом. Желательно оливковым. Но я пользуюсь только подсолнечным.
9. Выкладываем в тарелку макароны, сверху - вкуснятину из сковородки.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Макароны по-итальянски
 |
Это очень сытное блюдо. Идеально подходит для голодного мужа, или большой толпы гостей. Итак, приготовление: 1. 700 гр шампиньонов моем и нарезаем на крупные дольки. Если не очень большие грибы, то можно резать на 4 части. Обжариваем их на подсолнечном масле минут 10. 2. Один крупный баклажан моем и нарезаем на крупные куски. Я сперва режу кружочками, а потом это кружок режу на 4 части. Читать полностью |
| +16 |
Фотограф_Киев
|
27 комментариев |
Комментарии
но так как блюдо готовила для мужа (на работу), то решила не рисковать.
↑ Перейти к этому комментарию
Обязательно сделаю так послезавтра,как раз муж с работы придет.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Возможно добавлю помидор.
А за идею спасибо!!!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: