Хеппи Бёздей ту ми:)

Двойной у меня праздник. День Рождения. и Год пребывания на сайте вот как все совпало. рада. что я с вами. тут очень комфортно. познавательно и весело
Хочу подкинуть пару идей в оформлении праздничного стола. начнем с мяса. сразу оговорюсь итоговой фотки у меня нет. в спешке сфотала. и она не получилась... но блюдо очень красиво. и вкусно
Итак начнем... нам нужна свинина или телятина. порционно режем как на большие отбивные. готовим чистые пакеты. куски мяса обмазываем горчицей. любимыми специями. солим. и через пакет отбиваем очень тонко. но без фанатизма . дырки в мясе нам не нужны. особое внимание уделяя краям - они должны быть очень тонкими, так как будут наслаиваться друг на друга и могут остаться сырыми.

делаем начинку... для этого нам понадобятся грибы любые. обжаренные с луком. на 8 порций мне хватило 400 гр грибов и одна луковица. в грибы добавляем сметану пару ложек. и максимально выпариваем влагу. остужаем. и кладем туда тертый сыр грамм 100-150... начинка готова.
Далее.. нам понадобится бекон нарезка. тонкие длинные куски

А теперь сборка... на тарелку. кладем длинный кусок бечевки для обвязки. на нее нашу отбивную. по середине столовую ложку начинки. и аккуратно формируем кулечек.. так чтоб начинка при выпечке. не могла просочится

уже готовый кулечек оборачиваем беконом. и фасуем ее в круговую бечевкой. как посылку на почте
.
вот такие шарики должны получится в итоге

затем в духовку. на полтора часа на медленном огне. у меня температура была 130градусов. если ваша духовка жарче. то время уменьшаем. в противень жир лить не нужно.
Следующий рецепт. который хочу вам посоветовать. родился спонтанно. и вот она виновница. в итоге получившейся вкуснятины

я решила что ей обязательно нужна компания. и прикупила еще пару авокадо. которые я просто обожаю.
вот ингредиенты которые я решила использовать

выкладываем слоями. тонко нашинкованный лук... пол банки мятой сардины... яйца которые я потерла и смешала с майонезом... тонко порезанный авокадо... пол пачки крабовых палок тоже перетертых с добавлением майонеза.. все слои повторила дважды..
По вкусу салат напоминает мимозу. но получился. круче намного. а для авокадо-маньяков типо меня. это просто находка. ну и сверху. для антуража украсила перепелиными яйцами.
Теперь переходим к сладкому. вот какое чудо у меня получилось

а все благодаря Никише. которая опубликовала этот рецепт.https://www.stranamam.ru/post/1321149/
спасибо тебе дорогая давненько я такой вкуснятины не ела я учла все твои пожелания единственное вместо бананов положила вишню. и йогурт добавила вишневый. получилось божественно
И последний. но не по значению. напиток богов Бейлис.

рецепт которого я позаимствовала у Bloom. Светочка спасибо тебе огромное. вкусноооо . вот ее рецептик https://www.stranamam.ru/photo/849332/. правда какая я умничка. что догадалась сделать его заранее вечером уложила сынулю спать. и пошла творить сей шедевр. и все не могла определится с сахаром. сладко мне или нет. пока определялась. наклюкалась як собако и пошла спать.
Все выше перечисленное. уже опробовано. гостями расхвалено. и очень вкусно